basilikum

Den urteaktige årplanten, søt basilikum (Ocimum basillicum), også kalt hage, eller kamfer, eller vanlig, er en representant for arten Basil av underfamilien Kvegfamilien til lammefamilien. I naturen kan en slik plante finnes i Iran, Afrika, i de tropiske regionene på det amerikanske kontinentet, i Kaukasus, i Kina, India, i Sør-Asia og i Sentral-Asia. Det er en mening om at fødestedet til basilikaen er Afrika, og at den kom til Europa takket være soldatene fra hæren til A. Macedonien. Tidligere ble en slik kultur vanligvis brukt som medisinplante. I dag dyrkes den i nesten alle land som et matkrydder.

Basil-funksjoner

Basilikum har et forgrenende og overfladisk rotsystem. Den rette tetraedriske stammen når 0,5–0,7 m i høyden, den er løvaktig og forgrenet. Sjelden tannete avlange ovale bladplater er kort petiolate. Det er villi på overflaten av løv og skudd. Uregelmessige hvirvler består av hvite, rosa eller lilla okselblomster. Frukten inneholder nøtter, som etter full modning lett kan skilles fra hverandre. Frøene forblir levedyktige i 5 år.

De fiolette variantene av denne planten har den sterkeste lukten, de er veldig populære i Kaukasus og Asia. Grønn basilikum er mest etterspurt i Europa, og det regnes også som det mest populære krydderet i middelhavsmaten. Før busken begynner å blomstre begynner den å utstråle den sterkeste lukten.

Plante basilikumplanter

Hva tid å så

Basilikum kan dyrkes enten gjennom frøplanter eller sås direkte i åpen mark. Imidlertid velger de fleste gartnere den første metoden, siden den er den mest pålitelige.

Såing av frø til frøplanter utføres om våren, det anbefales å gjøre dette fra tidlig til midten av april. For såing trenger du en spesiell jordblanding.For å tilberede det, er det nødvendig å kombinere humus, råtnet kompost og vasket elvesand, som bør tas i forholdet 2: 4: 1. Dette underlaget må siktes, og deretter underkastes det damping i vannbad i 60 minutter. Hvis du bruker ferdig jordblanding for såing, som selges i en butikk, vil den også måtte desinfiseres. For å gjøre dette blir det sølt med en sterk løsning av kaliummangan eller Fitosporin. For såing av basilikum kan du velge bokser, men i dette tilfellet må du være forberedt på at plantene vil trenge plukking i henhold til individuelle containere. Derfor anbefaler eksperter å bruke kassetter for dyrking av slike frøplanter, hvis dybde skal være 50–70 mm.

Såing av frø utføres i et vått underlag, mens de bare blir begravet med bare 10 mm. Radavstanden ved såing i en felles kasse skal være omtrent 50 centimeter. Avlinger ovenfra må tildekkes med polyetylen eller glass, hvoretter de fjernes til et godt opplyst og varmt sted (20 til 25 grader). De første frøplantene kan sees 7-15 dager etter såing.

Dyrking av basilikum fra frø

Så snart de første frøplantene dukker opp, fjernes huslyen fra beholderen, og plantene i seg selv blir omorganisert til et kjøligere sted (fra 15 til 20 grader). Det er veldig enkelt å ta vare på slike frøplanter. Vanning skal utføres etter behov, mens det må huskes at underlaget ikke skal tørke ut, men det er nødvendig å sikre at det ikke blir vannet, siden det i dette tilfellet kan utvikle seg en soppsykdom som et svart ben, pga. alle frøplanter omkommer. Ved de første tegnene på denne sykdommen vil plantene trenge behandling med en løsning av kobbersulfat (for 2 liter vann 1 ts), eller du kan søle jorden med en sterk løsning av mangan-kalium.

Hvis basilikum ble sådd i en boks, må den under dykking av det første par ekte bladplater dykkes. For dette tas en større beholder, som er fylt med den samme jordblandingen, men bare den trenger å gjødsles. For å gjøre dette, hell 2 ss i 5 liter underlag. l. tre ask og 1 ss. l. kompleks mineralgjødsel. Du må plante plantene i en ny beholder med samme dybde som de vokste før. Etter at frøplantene tar rot og begynner å vokse, bør de klemmes over en 6–8 bladplate for å stimulere tilveksten av laterale skudd. Planter begynner å herde omtrent 15 dager før de transplanteres i åpen jord. For å gjøre dette, må de tas ut i frisk luft hver dag. Varigheten av en slik prosedyre bør økes gradvis, så du trenger å starte fra en time, og på slutten bør frøplantene være ute døgnet rundt. Planting i åpen jord utføres fra midten til slutten av mai, men det må tas i betraktning at returfrost skal legges igjen.

Voksende basilikum på en vinduskarm

Voksende regler hjemme

Hvis du bestemmer deg for å dyrke basilikum i vinduskarmen, bør den sås de siste dagene av februar eller de første dagene av mars. For såing må du bruke torvtabletter eller torvgryter. Det skal også bemerkes at flere frø må sås i en tablett eller gryte.

I dette tilfellet bør frøene forhåndssås. For å gjøre dette, er de nedsenket i en løsning av kaliummangan med mørk rosa farge, hvor de må holde seg i 2 timer. Avlingene skal dekkes med et materiale som skal være gjennomsiktig og pustende. De må holdes under samme forhold som basilikum dyrket for frøplanter (se over). Det skal bemerkes at en slik plante trenger sollys i minst 3-4 timer om dagen. Etter at plantene utvikler det første par ekte bladplater, må de transplanteres.For å gjøre dette, ta en gryte med et volum på 1 liter, på bunnen legger du ut et lag med drenering fra ødelagt murstein, utvidet leire eller små biter av skum, tykkelsen skal være fra 20 til 30 mm. Basilikum skal plantes med en gryte eller tablett. Jordblandingen for planting er næringsrik, den skal også være vanngjennomtrengelig og lett. Du kan for eksempel bruke denne sammensetningen: kombinere kokosnøttfiber og humus (2: 1). Du kan begynne å plukke de første bladene etter 6 uker.

Hvordan vanne

Basilikum er en fuktighetselskende plante. I denne forbindelse er det nødvendig å sikre at underlaget er lett fuktig hele tiden. Vanning bør gjøres nesten hver dag. Hvis du glemmer å vanne busken i tide, vil bladene veldig fort miste turgoren. Men ved vanning er det også veldig viktig å ikke overdrive det, siden på grunn av stillestående væske i underlaget kan det forekomme råte på rotsystemet. Når planten er vannet, er det nødvendig å løsne overflaten på underlaget i beholderen, gjør dette med en frekvens på 1 gang på 2-3 dager.

Gjødsel

Hvis et underlag ble brukt til å plante denne planten, som ikke er preget av høy fruktbarhet, vil den i dette tilfellet måtte mates systematisk. For fôring anbefales det å bruke universell gjødsel basert på kompost eller humates. De må tilsettes underlaget i konsentrasjonen som er angitt i instruksjonene som er knyttet til preparatet. Du må mate bushen ikke mer enn 1 gang på 4 uker.

Dyrking av basilikum utendørs

Landing i åpen mark

Som nevnt ovenfor, er det viktig å plante basilikumplanter i åpen mark fra midten til slutten av mai, men du må sørge for at frostens frostfrosker blir liggende igjen. For landing må du velge et åpent, godt opplyst område, som må være pålitelig beskyttet mot kald, sterk vind. Noen gartnere anbefales å plante basilikum i nærmeste stilk-sirkelen til et ungt frukttrær, det er praktisk talt ingen skygge fra det, så planten får en tilstrekkelig mengde lys, mens den kraftige krydret aromaen kan skremme forskjellige skadedyr fra frøplanten.

Jorden på stedet skal være lett og mettet med humus, og den skal også la vann passere godt. 4 uker før planting skal stedet graves, mens torv, humus eller kompost skal tilsettes jorden (for 1 kvadratmeter av stedet, 2 kilo organisk gjødsel).

Landstigning bør gjøres om kvelden eller på en overskyet dag. Forbered hullene, avstanden mellom dem skal være fra 15 til 20 centimeter. De dyrkede frøplantene skal plantes i dem. De plantede plantene trenger rikelig vanning, for dette bruker de lunkent, godt bosatt vann.

økende

Å dyrke basilikum i åpen jord er enkelt nok. For å gjøre dette, må det vannes, lukes, mates, løsnes og beskyttes mot skadedyr og sykdommer på en riktig måte. De plantede plantene som ikke hadde tid til å slå rot, skulle dekkes med en film de første 15 dagene om natten i tilfelle en plutselig kald snap. Inntil planten blir sterkere og ikke begynner å vokse, anbefales det å systematisk luke. I løpet av sesongen vil det være nødvendig å løsne jordoverflaten 7 eller 8 ganger før du vanner. For å stimulere forgrening er det nødvendig å bryte ut de nylig dukkede pedunklene nøye.

Hvordan vanne

Å vanne basilikum ofte vil føre til at nye brosjyrer vokser mye raskere. Vanning bør gjøres umiddelbart etter at jordsmonnet har tørket opp. Det må imidlertid huskes at overdreven vanning er like uakseptabel som utilstrekkelig, da det forårsaker alvorlig skade på anlegget. Den skal vannes med lunkent vann (ca. 25 grader), mens det skal legge seg i 24 timer (så lenge som mulig).For å gjøre det mer praktisk å tilberede vann for vanning, er det nødvendig å installere en stor beholder på stedet på et godt opplyst sted, for eksempel et unødvendig bad eller fat.

Gjødsel

For å stimulere veksten av den grønne massen til basilikum, trenger du regelmessig fôring, som utføres 1 gang på 4 uker. Den første fôringen arrangeres en halv måned etter plantingen av frøplantene på stedet, for dette bruker de en løsning av Nitrofoski (i 12 liter vann et par store skjeer gjødsel). For 1 kvadratmeter av stedet skal det gå 3 til 4 liter næringsblanding.

Hva kan du plante etter basilikum

Eksperter fraråder å plante basilikum i samme område hvert år. Det er nødvendig å skifte vekster, som er hovedprinsippet for vellykket oppdrett. Hvis basilikum ble dyrket på samme tomt i 2 eller 3 sesonger på rad, vil det være mulig å plante den på samme sted først etter 4 eller 5 år. Området der basilikum tidligere ble dyrket er egnet for å plante planter som er motstandsdyktige mot sykdommer i denne kulturen, for eksempel kan du plante gulrøtter, zucchini, gresskar, tomater, belgfrukter, agurker, squash og tidlige poteter. Basilikum anbefales å plantes etter tomater, tidlig blomkålkål, jordbær, siderater, løk, rødbeter og urter.

Basilikum skadedyr og sykdommer

Sykdommer

Basilikum er svært motstandsdyktig mot forskjellige sykdommer. Noen ganger blir han likevel syk. Nedenfor vil bli beskrevet de sykdommene som denne kulturen lider oftest.

blackleg

Blackleg - basilikumplanter er mottakelige for denne soppsykdommen. Utviklingen er provosert av økt surhet, utilstrekkelig lufting av underlaget, så vel som for hyppig og rikelig vanning. Soppen påvirker rotplantningen til frøplantene, på grunn av hvilken karene som deltar i ernæring av planten blir tilstoppet, stammen, så vel som dens base, mykner, blir svart og tynn, hvoretter busken begynner å bli gul og dør.

Fusarium

Fusarium er også en soppsykdom. Giftstoffer frigjøres til den næringsrike saften fra den syke busken, som et resultat av at karene er berørt. Hvis en ung busk påvirkes, blir skuddene brune og blir gradvis tynnere. Hos syke voksne planter tørker toppen opp, hvoretter de visner og dør. Sykdommen utvikler seg aktivt ved høye temperaturer, mens luftfuktigheten bør økes.

Grå råte

Grå råte - det påvirker oftest planter som er dyrket i drivhus eller drivhus. Imidlertid kan busker som er dyrket i åpen jord, også påvirkes av denne sykdommen. Til å begynne med manifesterer sykdommen seg på bladplatene nedenfor, som allerede har begynt å dø av. Etter det overtar sykdommen gradvis hele busken. Tørrbrune flekker vises på de infiserte delene av planten, og blir etter hvert vannige og dekket med en grå flun.

Hvis busken er påvirket av grå råte eller fusarium, bør den i det første stadiet av utviklingen av en slik sykdom sprayes med infeksjon med løkskall. For sin tilberedning er det nødvendig å kombinere skallet med vann i forholdet 1: 4, blandingen bør tilføres i 24 timer. Før prosessering skal infusjonen filtreres. Hvis frøplantene er påvirket av et svart ben, må underlaget som det vokser i bli kastet med en løsning av kaliumpermanganat. I dette tilfellet må syke planter fjernes fra beholderen sammen med en jordklump og ødelegges, og det resulterende hullet må kastes med en sterk løsning av mangan-kalium. Hvis sykdommen allerede har fått styrke, vil i dette tilfellet kreve behandling med soppdrepende preparater, for eksempel: Fitosporin, Toivita Jet, Fuedazol, Topaz og andre lignende handlinger.

For å forhindre at basilikum blir syk, bør det tas visse forebyggende tiltak:

• du kan ikke dyrke denne avlingen på det samme nettstedet i mer enn tre år;
• avlinger skal ikke være for tykke;
• En gang hver syvende dag, støv overflaten på stedet med treaska;
• vanne planten i tide, uten å oversvømme den eller la jorden tørke ut;
• løsne overflaten på stedet regelmessig;
• fjerne ugress når de vises.

skadedyr

Denne planten er også veldig motstandsdyktig mot skadedyr, men feltfeil og bladlus kan slå seg ned på den.

bladlus

Bladlus er en veldig farlig skadedyr som kan skade basilikum i stor grad. Den suger ut saften fra skuddene og løvet, på grunn av hvilken folding av bladplatene blir observert, utviklingen av skuddene stopper, og selve busken begynner å tørke ut. En slik skadedyr etterlater sukkerholdige sekreter på overflaten av planten, som en sotete sopp foretrekker å legge seg på, på grunn av hvilken busken blir dekket med en blomst i en mørk farge. I tillegg regnes dette skadedyret som den viktigste vektoren av virussykdommer, som for tiden ikke er behandlet. Du bør begynne å bekjempe bladlus når du har funnet den. Det kan bekjempes med folkemessige midler, for eksempel avkok av malurt, tansy, bitter pepper, løvetann, ryllik, løk, hvitløk, tomat- eller potetopp, sennep. Det vil ta 2-3 behandlinger med et intervall på 1-1,5 uker hvis avlingen dyrkes utendørs. Et verktøy laget av 100 gram tjæresåpe, knust med et rivjern, og 1 bøtte med vann regnes som ganske effektivt. Askeløsningen viser også gode resultater; for tilberedningen er det nødvendig å blande 300 gram tre ask med nykokt vann, blandingen skal koke i 30 minutter. Når den legger seg, filtreres den, og deretter tilsettes så mye vann til løsningen, slik at volumet blir lik 10 liter. Hvis det er mange skadedyr, kan folkemiddel være maktesløs, i dette tilfellet blir buskene behandlet med Karbofos, mens løsningen må gjøres i samsvar med instruksjonene. Det skal bemerkes at dette insektdrepende preparatet er luktfritt og smakløst. Så Bankcol, Akarin og Aktellik er best egnet for behandling.

Eng, eller feltfeil

Åkeren eller engbuggen er også et sugende insekt som fôrer på plantesoppen til denne kulturen. Som et resultat av dets vitale aktivitet, oppstår deformasjon av bladplatene, flekker av en hvitaktig farge dannes på overflaten, deretter blir de brune og dør gradvis av. Både larver og voksne av dette insektet kan skade basilikum. For overvintring legger en slik bug seg i det øvre sjiktet av jorda eller i løse blader. Å håndtere veggedyr bør være de samme metodene som med bladlus.

Typer og varianter av basilikum

De vanligste dyrkede variantene av basilikum er kamfer (eller duftende), meksikansk (eller kanel), lilla (vanlig eller regan) og sitron (thai). Det er mange varianter av denne planten, som kjennetegnes ved følgende egenskaper:

1. Luktskygger... Aromaen er syrlig, søt, kald og varm. De viktigste aromaene i denne kulturen er: kanel, anis, pepper, sitron, vanilje, karamell, fedd og mentol. For tilberedning av drikke, samt desserter, brukes de variantene som har en sitron, kanel, karamell og vaniljelukt. Varianter med anis er gode for fiskeretter, mens basilikum med pepper og nellik aromaer egner seg til kjøttretter.
2. Farge... Det er grønn basilikum og lilla basilikum. Lilla varianter har en sterkere aroma og brukes ofte i sentralasiatiske og kaukasiske retter. Og grønne varianter er mest populære i Europa, og spesielt i Middelhavet.
3. Størrelsen og formen på busken... Basilikum er delt inn i viltvoksende, kompakt, oppreist og halvspredende. I dette tilfellet er det også mellomformer.I høyden skilles høye (0,6-0,85 m), mellomstore (0,3-0,6 m), samt lavtvoksende (0,18-0,3 m) varianter. For innendørs dyrking anbefales det å velge store størrelser.
4. Modningsbetingelser... Variantene er delt inn i sent, middels og tidlig.

De beste variantene

1. mauritanske... Denne mellommodne sorten kjennetegnes ved sin produktivitet og aroma. Fargen på den viltvoksende erektige busken er lilla. Plantehøyden er ca 0,65 moh.
2. Bord... Høyden på en oppreist busk er omtrent 0,6 m. Store eggformede bladplater er grønlige og har en delikat struktur. Denne produktive sorten er den mest velduftende av alle midt-sene varianter.
3. Drømmer... Denne sorten er blant de mest produktive. Spredende massiv busk har en lysegrønn farge. Skuddene er forgrenede, og formen på bladplatene er oval-lanset.
4. Balconstar... Denne sorten er underdimensjonert. Små velduftende bladplater har utmerket smak og passer utmerket til salater. Den dyrkes ofte i potter på en vinduskarm.
5. genovesiske... Denne sorten kjennetegnes ved utbyttet. Store skinnende mørkegrønne bladplater er ganske velduftende og har en behagelig smak. Bladene brukes både tørket og friskt. I noen tilfeller erstattes de med mynte, tilsatt brus.
6. Gourmetfedd... Sorten kjennetegnes ved utbyttet. Busken er mellomstor, oppreist og massiv. Grønne bladplater er middels store og elliptiske i formen. Denne sorten anbefales å brukes som krydder til retter med kjøtt, fisk, ost, ris og potet.
7. Basilisk... Denne kompakte sorten vokser godt både i åpen jord og innendørs. Har en pepery-fedd duft. Høyden på en oppreist, tett bladete busk er ca 0,2 m. Små bladplater er grønne i fargen. Stilkene er halvhevede.
8. Yerevan... Denne sorten er en av de mest populære høyavkastningsvariantene. Denne basilikum har en fedd krydret lukt. På en mellomstor busk er det mellomstore bladplater i en eggformet og lilla farge.
9. Troll... Denne mellommodne småbladede varianten er kompakt og produktiv. Flott for innendørs dyrking. Et slikt anlegg er ikke redd for plutselige temperaturendringer. Bladverket har en mørk lilla farge. Planten ser veldig imponerende ut.
10. Magic Mountain... Denne israelske sorten er motstandsdyktig mot både lave og høye temperaturer, og den er også tørketolerant. Den pene busken har en rund form. Grønne bladplater har en lilla fargetone. En slik plante ser bra ut i hagen som prydplante.
11. Red Rubin... Sorten ble skapt av amerikanske oppdrettere. Fargen på busken er mahogni-lilla. Disse plantene spiser både løvverk, som ikke har bitterheten karakteristisk for grønne varianter, og knopper (de er lagt til omeletter).

Følgende varianter av basilikum er også ganske populære: Sharm, Marquis, Ararat, Velvet, Violet, Greek, Robin Hood, Dragon, Gigolo, Grønn duftende, Orion, Pepper aroma, Tempter, Baku, Sorcerer, Lemon, Dwarf, Curly, Philosopher, Broadleaf og så videre.

Basiliske egenskaper: skade og fordel

Fordeler med basilikum

Basilikum har en spesifikk lukt, som skyldes tilstedeværelsen av essensiell olje i den antenne delen av busken, som har en sammensatt sammensetning og antibakterielle egenskaper. Basilikum inneholder vitamin C, B2, PP, provitamin A, karoten, sukker, phytoncides, rutin.

Det hjelper med å styrke immunforsvaret, og øker dermed menneskekroppens motstand mot infeksjoner. Denne planten har vist seg å være i stand til å holde veksten av HIV så vel som kreftceller.Det har antibakteriell, tonic, antipyretisk, antioksidant og tonic effekt. Basilikum anbefales å bli inkludert i kostholdet ditt for bakterie-, virus- og soppinfeksjoner, samt lungesykdommer og luftveissykdommer.

En slik urt vil bidra til å bli kvitt overflødig gass i endetarmen, overflødig snegle i nesen, og det hjelper også til å styrke nervevevet og forbedre hukommelsen. Det er svært effektivt mot inflammatoriske prosesser i munnhulen: magesår, plakett, karies, tannstein og dårlig ånde. Basilikum har også en snerpende effekt, det styrker tannkjøttet, noe som bidrar til å forhindre tap av tenner. Det vil bidra til å bli kvitt flatulens, så vel som sykdommer i mage-tarmkanalen.

Den inneholder enzymer som hjelper til med å fremskynde nedbrytning og forbrenning av fett i menneskekroppen. Og evengol og estragol som finnes i den, bidrar til stimulering av mental aktivitet. Denne kulturen inneholder en essensiell olje som har en sårhelende effekt, den eliminerer også spasmer av forskjellig art og brukes til innånding av øvre luftveier. Juicen hentet fra bladverket brukes til å behandle sopphudlesjoner, og vannekstrakter brukes til behandling av matforgiftning og gastritt. Tørket urt brukes til å lage te, så vel som for å lage kompresser som eliminerer smerter i hodeområdet og manifestasjoner av eksem. Fra denne urten tilberedes en skjær, som brukes til å behandle kolitt, pyelitt, kikhoste, nevrose, bronkial astma, lavt blodtrykk, betennelse i nyrene og blæren, flatulens og forkjølelse.

Kontra

Denne planten har en tonisk effekt på kroppen, så den kan ikke brukes av mennesker med sykdommer i det kardiovaskulære systemet (hypertensjon og hypertensjon). Dette gjelder spesielt for personer som har hatt hjerteinfarkt. Basilikum er også kontraindisert ved tromboflebitis, diabetes mellitus, venetrombose i nedre ekstremiteter og vegetativ-vaskulær dystoni. Når det gjelder den hypotensive, kan de bruke denne urten uten frykt.

Eksperter anbefaler gravide ikke å konsumere store mengder basilikum, spesielt de lilla variantene. Under amming kan den dessuten brukes, spesielt siden det er et utmerket laktogonmiddel. Men det må huskes at på grunn av det vil melken få en uvanlig smak og aroma, som kanskje ikke behager babyen. I for store mengder anbefales ikke denne planten for noen, fordi den inneholder litt kvikksølv.

Rosemary Ivan te (fireweed) ingefær Calamus Monarda Gynostemma Timian (timian) Å drømme Angelica