bønner

Bønner (Phaseolus) er en type slekt av Legume-familien. Den forener rundt 90 arter som naturlig finnes i varme regioner i begge halvkule. Det greske navnet phaseolus i oversettelse betyr "kano, båt", mest sannsynlig skyldes det at bønnene til denne planten er utad noe lik en båt. Bernardino de Sahagun, som var misjonær og spansk Franciskanermunk som bodde og arbeidet i Mexico på 1500-tallet, beskrev aztekiske bevis på mangfoldet og egenskapene til bønner i hans General History of New Spain. Denne planten er hjemmehørende i Latin-Amerika. Denne kulturen kom til Russlands territorium fra Tyrkia og Frankrike på 1500-tallet, den ble først dyrket som en prydplante. I dag, blant gartnere, er ildrøde eller flerblomsterte bønner (Phaseolus coccineus) ganske populære, buskene er dekorert med blomster i en hissig farge, denne planten kalles også "tyrkiske bønner". Som en hageavling begynte bønner å dyrkes på 1700-tallet. I dag er vanlige bønner (Phaseolus vulgaris) veldig vanlige blant gartnere; denne arten har mange varianter og varianter, den dyrkes som frø og frukt. Bønner er en av de 10 mest nyttige vegetabilske avlingene. Det er upretensiøs, så det er veldig enkelt å dyrke det i åpen jord. For å få en rik høst, må du imidlertid vite noen funksjoner.

Kort beskrivelse av dyrking

1. Landing... Såing i åpen jord utføres i mai etter at jorda varmer opp på 10 cm til 12-15 grader.
2. Belysning... Nettstedet må være godt opplyst.
3. priming... Jorden skal være næringsrik, lett og gjennomtrengelig, med en pH på 6–7.
4. vanning... Før dannelsen av knopper begynner, må du vanne buskene rikelig, men sjelden nok (ikke mer enn 1 gang på 7 dager). Under dannelsen av en 4 eller 5 bladplate, bør vanningen stoppes fullstendig, og den skal gjenopptas først etter at buskene har blomstret, mens vannmengden gradvis skal økes.
5. Hilling og løsner... Etter at høyden på frøplantene er 7 centimeter, må sengen løsnes grunt for første gang, andre gang - en halv måned etter den første, mens buskene må leges.Og før du lukker radene, blir overflaten på sengen løsnet for tredje gang, mens buskene igjen spus.
6. Garter... En slik kultur trenger støtter, hvis høyden skal være omtrent halvannen meter. Trekk ledningen over dem. For å feste stenglene av bønnene til guidene, må du bruke et tau eller garn. Det kan også installeres en eierandel i nærheten av hver busk, klatrestenglene til dette anlegget vil klatre langs den.
7. Gjødsel... Under dannelsen av den første sanne bladplaten må planten mates med superfosfat, under dannelsen av knopper - med kaliumsalt. Under dannelsen av bønnene, trenger buskene gjødsles med treaska. En slik avling trenger ikke nitrogenholdig gjødsel, fordi den produserer dette elementet på egen hånd.
8. reproduksjon... Frø.
9. Skadelige insekter... Bønnevevl, hagespiser og kålskop.
10. Sykdommer... Antrasnose, bakteriose, viral mosaikk.

Funksjoner av bønner

Vegetabilsk bønne er en oppreist eller klatrende urteaktig flerårig eller ettårig plante. I pinnate bladplater har hver av lobene stipulater. Blomster er del av racemose blomsterstander, de danner seg i akslene. Fruktene er bivalvebønner, de inneholder store frø, de skilles fra hverandre ved svampete ufullstendige septa. Hver av bønnene veier omtrent 1 gram. Eksperter kaller denne planten "kjøttet til sunne mennesker", siden den er næringsrik og inneholder en stor mengde protein, og bønner er også veldig nyttige. Denne planten er en avling på kort dag, den trenger ikke mer enn 12 timer med lys per dag for at fruktene skal modnes i tide og utbyttet blir høyt. Fordelen med bønner er deres selvbestøvning. På samme sted kan du dyrke forskjellige varianter av bønner, mens de ikke vil bli pollinert.

Å plante bønner i åpen mark

Når du skal plante bønner i bakken

Å så bønner i åpen mark begynner i mai, mens bakken på en dybde på 10 centimeter nødvendigvis må varme seg opp til 12-15 grader. Returer som kan returneres skal være igjen. Som regel begynner denne avlingen å bli sådd under blomstringen av kastanje. Såing av oppreiste varianter bør utføres syv dager tidligere enn såing av klatrende bønnsorter. Bushbønner kan dyrkes som en ny avling etter grønnsakshøstingen, som modnes av de første dagene av juli. Såing av bønner bør utføres i flere trinn: en gang hver 1,5 uke fra andre halvdel av mai til de første dagene av juli. Ofte dyrkes erter og bønner i nærheten av epletrær, siden dette treet er i stand til å beskytte belgfrukter mot vindkast av vind.

Før du fortsetter med såing, må du først tilberede frø og jord. For å gjøre dette, før plantingen, trenger frøene å bli sortert ut, så helles de over natten med vann for å svelle. Og om morgenen, rett før såing, må frøet nedsenkes i en borsyreoppløsning i fem minutter (1 gram stoff per halv bøtte vann), denne behandlingen vil beskytte frøene mot de fleste sykdommer og skadedyr.

Egnet jord

Denne avlingen anbefales ikke å vokse på leirjord, da den passerer vann veldig sakte, og stagnasjon av væske i jorda skader denne avlingen. En slik plante reagerer også negativt på jord, som inneholder en stor mengde nitrogen, siden den er i stand til å utvinne dette stoffet på egen hånd fra luften.

Vel opplyste områder med pålitelig beskyttelse mot vindkast er best egnet for dyrking av denne avlingen. Jorda skal være næringsrik, lett og gjennomtrengelig, mens grunnvannet skal være veldig dypt, og jordas pH bør være 6–7.Det anbefales også å dyrke denne avlingen i områder med dårlig jord, som ikke har blitt befruktet på lenge, siden den, som alle belgfrukter, er en grønngjødsel og en god forgjenger for forskjellige grønnsaksavlinger.

Stedsforberedelse må gjøres om høsten. For å gjøre dette, er det nødvendig å grave opp jorda til dybden på spaden bajonetten, mens du legger til 2 ss. l. dolomittmel, 1 ss. l. dobbelt superfosfat, 4 kilo kompost eller humus, 1 ss. l. ammoniumnitrat, ½ ss. l. kaliumsoda eller kaliumklorid per 1 kvadratmeter jord. Eller du kan legge til 30 gram superfosfat, ½ en bøtte med kompost eller humus, og 20 gram treaska per 1 kvadratmeter land. Gode ​​forgjengere for denne avlingen er: kål, tomater, poteter, aubergine, pepper og agurk. Det anbefales ikke å dyrke bønner i områder der medlemmer av belgfruktsfamilien tidligere ble dyrket, for eksempel: erter, linser, soyabønner, peanøtter, bønner og bønner. Slike tomter kan brukes til dyrking av bønner først etter 3 eller 4 år. Rødbeter, tomater, kål, gulrøtter, løk og agurker kan dyrkes i nabolaget av bønner.

Landingsregler

Bush-varianter blir sådd til en dybde på 50 til 60 mm, mens avstanden mellom buskene skal være fra 20 til 25 centimeter, og avstanden mellom radene skal være omtrent 0,4 meter. Når man sår klatresorter, skal avstanden mellom plantene være fra 25 til 30 centimeter, og avstanden mellom radene er omtrent 0,5 m. 5 eller 6 frø er plantet i ett hull. Etter at frøplantene dukker opp, skal bare 3 av de sterkeste være igjen i ett hull, mens de ekstra bør transplanteres. Avlingene må vannes, og deretter tampes jorda med baksiden av riven. Hvis det er fare for returnerbar frost, bør overflaten på hagesengen dekkes med en film.

Bønnepleie

For at de spirende bønnefrøplantene skal være mer stabile, må de hules. Da må buskene systematisk vannes, lukes, hules, mates, løsnes jordoverflaten og knyttes stilkene til støttene. For å gjøre buskene mer forgrenede, og bønnene modnes raskere, må spissene av skuddene klemmes.

Hvordan vanne

Før dannelsen av knopper begynner, skal vanning bare utføres når det er nødvendig (ikke mer enn 1 gang på 7 dager). Vanning skal være rikelig, men den nøyaktige mengden vann avhenger direkte av jord og vær. Jorda skal være moderat fuktig.

Etter at frøplantene har 4 eller 5 ekte bladplater, trenger buskene å slutte å vanne. Når de blomstrer, bør vanningen gjenopptas. Deretter utføres en gradvis økning i antall vanninger og vann som brukes, som et resultat, de må dobles. Regnvann er best egnet for vanning, men tappevann kan også brukes til dette, men det må først helles i en stor beholder, der det skal holde i minst 24 timer, dette vil tillate at det legger seg godt. Når sengen er vannet, er det mye lettere å fjerne ugress og løsne jordoverflaten mellom radene.

Første gang jordoverflaten i hagesengen løsnes dypt etter at høyden på frøplantene er 70 mm. Etter en halv måned løsnes ikke jorda så veldig dypt, mens buskene må heles. Før radene med bønner lukkes, må jorden løsnes en tredje gang, mens buskene blir spydd igjen.

Topp dressing bønner

Når den første sanne bladplaten dannes, vil buskene trenge superfosfatfôring (fra 30 til 40 gram per 1 kvadratmeter av tomten). Og under dannelsen av knopper, bør kaliumsalt tilsettes jorden (per 1 kvadratmeter av tomten fra 10 til 15 gram). Under modningen av bønnene, bør treaske tilsettes jorden. Det er bedre å ikke bruke nitrogenholdig gjødsel til fôring av denne avlingen.Faktum er at bønner er i stand til uavhengig å trekke ut nitrogen fra luften, og hvis det er mye av dette elementet i jorda, vil dette provosere en sterk vekst av grønne omgivelser, noe som vil ha en ekstremt negativ effekt på høsten.

Garter

Når du planter klatrende bønnsorter, bør det installeres en støtte i nærheten av buskene, hvis høyden skal være omtrent 150 centimeter. På de installerte støttene må du trekke et tau eller en tråd, mens du plasserer det horisontalt. Langs disse tauene vil det være nødvendig å rette de krøllete stenglene til buskene.

Du kan dyrke denne kulturen med reir, for dette, etter at frøplantene dukker opp, skal de ikke tynnes ut, de vil vokse i en frodig busk. I nærheten av busken må du installere en stav fra et tre, det er på den at krypende skudd krøller seg. Deretter, rundt busken, må du installere 3 eller 4 guider på to meter i høyden, så er toppene deres bundet, mens designet skal se ut som en indisk wigwam. Støtten skal ikke være laget av metall eller plast, siden skuddene ikke klarer å klatre over dem.

Sykdommer og skadedyr av bønner

Skadelige insekter

Oftest blir bønnbusker skadet av en hage og kålskop, og også av en bønnevevel. Scoops ordner eggleggingen sin på luftens deler av busken, og etter en stund dukker det opp larver, som spiser blomster, greener og frukt.

Bønnevevelen er en bug som kommer ned i bakken sammen med frøene. En slik feil ødelegger frukten fra innsiden.

Sykdommer

Hvis du tar vare på en slik kultur feil eller ikke følger agrotekniske regler, kan den bli påvirket av bakteriose, antrasnose eller viral mosaikk.

Faren for bakteriose er at den er i stand til å ødelegge bønnebuskene, mens patogenene deres forblir levedyktige i mange år, og de utvikler seg i jordsmonnet og i planteavfall.

Hvis busken påvirkes av anthracnose, vises deprimerte brune flekker på overflaten, deres form kan være rund eller uregelmessig, mens venene på bladplatene får en brun farge, bladverket blir gult og hull vises på den, hvoretter den dør. På overflaten av frukten vises flekker av blek rød, rød eller brun, med tiden blir de sår.

Når de blir skadet av en mosaikk, dannes nekrotiske flekker på overflaten av bladplatene, mens venene misfarges.

Bønnebehandling

Hvis bønnene er syke med en viral mosaikk, er det ikke lenger mulig å kurere den, siden denne sykdommen regnes som uhelbredelig. For forebyggende formål er det nødvendig å ta vare på bønnene på riktig måte, samtidig som du overholder reglene for avling av roting og ikke overså forberedelse av såing av frø.

Beseire av bønner med bakteriose eller anthracnose kan også unngås ved å gi kulturen forsiktig. Hvis likevel buskene blir syke, blir de berørte delene eller hele planten fjernet fra stedet og ødelagt. Deretter skal buskene og hagen sprayes med en løsning av Bordeaux-blandingen (1%). Det må imidlertid tas i betraktning at det er bedre å rettidig utføre forebyggende behandlinger av busker og senger fra soppsykdommer enn å sprøyte bønnene med kjemiske midler senere. Det er nødvendig å sprøyte plantene og overflaten av jorda rundt dem med en løsning av Fitosporin, dette bør gjøres om våren etter høyden på frøplantene er 12 til 15 centimeter, denne prosedyren gjentas etter høsting. Hvis du holder deg til forebyggende tiltak, i tillegg til å følge reglene for avling og jordbruksteknologi, så takket være dette vil buskene ha en veldig høy motstand mot alle sykdommer.

For å forhindre at scoops vises på stedet, om høsten, må jorda graves dypt. Imidlertid, hvis de om våren vises i hagen, bør buskene sprayes med en løsning av Gomelin (0,5%) eller Bitoxibacillin (1%), disse stoffene er bakterielle.Slik at bønnevevler ikke vises på hagebunnen, før såing av frø må sorteres ut, så må det bløtlegges for å svelle, og så blir frøene behandlet med borsyre.

Høsting og lagring av bønner

Hvis du trenger unge bønner til mat, kan du begynne å høste fruktene en halv måned etter at blomstene vises, etter at fruktens størrelse blir maksimal, mens de vil være veldig smakfulle. For å kutte belgene, må du bruke saks, denne prosedyren utføres en gang annenhver dag om morgenen, mens de skal være mett med nattens kjølighet og fuktighet. Unge bønner brukes til å tilberede grønnsakstuinger, salater og supper, og de serveres også stuet som en side rett til fisk og kjøttretter. Det skal bemerkes at friske, unge bønner ikke kan lagres på lenge. For å forlenge holdbarheten til slike bønner, må de konserveres eller fryses.

I tilfelle når denne avlingen dyrkes for korn, utføres høsten bare 1 gang etter at fruktene er helt modne og belgene er tørre. Skuddene må klippes av på overflaten av jorda, hvoretter de bindes i bunter, og deretter blir de hengt ned topper i et godt ventilert og tørt rom, for eksempel i et tørt skur eller på loftet. En halv måned etter at frøene er helt modne og tørre, blir de avskallet fra belgene, deretter blir bønnene lagret i glassbeholdere, som er dekket med et vri metall lokk. Deretter fjernes beholderne til et kjølig sted.

Røttene til buskene må ligge i bakken, dekomponere, de vil mette jorden med nitrogen. For å samle frø brukes flere pods, som vokser i den nedre delen av bushen. De må tørkes grundig, så trekkes bønnene ut av dem, de lagres for lagring i kjøleskapet på en hylle for grønnsaker, der lufttemperaturen skal være 5-6 grader. Frøet forblir levedyktig i 10 år.

Typer og varianter av bønner

Alle varianter av bønner beregnet på dyrking i åpen jord er klassifisert etter forskjellige egenskaper. For eksempel er de delt i henhold til modningsperioden:

• tidlig - modnes etter 65 dager;
• middels tidlig - modnes om 65–75 dager;
• gjennomsnittlig modningsperiode - moden på 75–85 dager;
• midtmodning - moden på 85-100 dager;
• sen modning - de modnes i 100 dager eller lenger.

Variantene er delt i henhold til formen på den luftlige delen i krøllete og busk. De er også delt inn i 3 grupper etter formål og smak for korn (avskalling), asparges (sukker) og semi-sukker.

Avskalling, eller kornbønner

Kornvarianter dyrkes for å få korn, ettersom belgen har et lag pergament inni, slik at de ikke kan spises med skallet. På mellomvidde dyrkes ikke slike varianter, siden de ikke har tid til å modnes, og umoden frukt ikke kan spises. I varme regioner dyrkes slike varianter ganske vellykket. Mest populære varianter:

1. Gribovskaya 92... Denne busksorten midt i sesongen er moderat grenete, den modnes på 90 dager. De grønne, xiphoid belgene er omtrent 12 centimeter lange.
2. Sjokoladepike... Busk forskjellige medium modning, buskene når en høyde på ca. 0,6 m. Rette brune belg er av middels lengde, de er motstandsdyktige mot kaster.
3. Vertinne drøm... En buskvariant med middels modning har lange gule og ganske brede belg, inni dem er hvite frø, som inneholder en stor mengde protein.
4. Ballad... Sorten er midt i sesongen, den er tørkefast, buskene er ikke veldig høye. De grønne belgene inneholder beige frø, på overflaten der det er lilla flekker, inneholder de mye protein.
5. gylden... Høyden på buskene er omtrent 0,4 m, i de gyldne buede belgene er det deilige gule frø, de inneholder en stor mengde protein.
6. Rubin... En buskvariant med middels modning har smale belter, inni dem er deilige kirsebærfrø.

Følgende varianter er også populære blant gartnere: Oran, Varvara, Lilac, Nerussa, Generøs, Yin-yang, Pervomayskaya, Geliada, Svetlaya, Belozernaya, Ufimskaya og Palevo-spraglete.

Sukker eller asparges eller grønnsaksbønner

I asparges (sukker eller grønnsaker) varianter er det ikke noe pergamentlag inne i belgen. I denne forbindelse, hvis ønskelig, kan frøene spises med bunnen. Disse variantene, i sammenligning med andre varianter, er de deiligste, og de er ofte inkludert i kostholdsmenyer, da de bidrar til å fjerne overflødig fuktighet fra kroppen. Bælgene kan være brune, grønne, hvite eller forskjellige nyanser av gule. De mest populære variantene er:

1. Lilla dronning... En buskete midtsesongsort kjennetegnes ved høyt utbytte, upretensiøsitet og resistens mot virus. Lengden på de mørk lilla belgene er omtrent 15 centimeter.
2. Kran... En slik kompakt variasjon har upretensiøsitet og høy produktivitet. Høyden på buskene er omtrent en halv meter, de fiberløse belgene er veldig delikate, de er farget grønne.
3. Melodi... Denne tidlige modne krøllete sorten trenger en strømpebånd, lengden på grønne frukter er omtrent 13 centimeter, de er nesten flate. 8 eller 9 pods vokser på ett skudd.
4. Oljekonge... Den tidlige modningsbusken varieres av utbyttet. De gule belgene har en deilig smak.
5. Helvete Rem... Fruktene av en slik klatresort har en behagelig soppsmak. Bønnene er lys rosa i fargen. Suppen laget med disse bønnene har en soppsmak og aroma.

Følgende varianter er også populære: Winner, Panther, Deer King, Caramel, Fatima og Saksa 615.

Halvsukkerbønner

I semi-sukkerfrukter er pergamentlaget ikke veldig tett, eller det dannes ganske sent. Podene kan spises bare på et tidlig utviklingsstadium, senere danner de tøffe fibre som ikke er veldig hyggelige for smaken. Populære varianter:

1. Sekund... Busk tidlig modning, sorten har grønne belg, som når omtrent 10 centimeter i lengden, inne i det er 5 eller 6 frø av en brun-gul farge. Frukt har ikke tette skillevegger under teknisk modenhet, men de dannes i fasen av biologisk modenhet.
2. Welt... Busksorten har et høyt utbytte og motstand mot anthracnose og ascochitosis. Lengden på de grønne belgene er omtrent 13 centimeter, de inneholder 5–6 syrinrosa bønner.
3. Indiana... Denne tidlige modningsrike busksorten har hvite frø med rødt mønster. I de sørlige regionene gir denne sorten en avling 2 ganger per sesong.

Andre populære varianter er: Antoshka, Fantasy og Nastena.

Liste over de beste tomatvariantene Reddik Vår hvitløk Peanøtt erter aubergine Reddik Leek Asparges