Leek

Urtelek (Allium porrum), også kalt perlemor, er medlem av slekten Løk. Hans hjemland er Vest-Asia, litt senere havnet han på Middelhavets territorium, og i dag kan man under naturlige forhold møte drueløk, som er den opprinnelige villvoksende formen for denne grønnsaken. Slike løk ble dyrket mye i landene i den eldgamle verden (Roma, Egypt og Hellas), i middelalderen begynte de å dyrke den allerede gjennom hele det europeiske territoriet. Denne planten er spesielt populær blant franskmennene, så Anatoly Frankrike kalte purre asparges for de fattige. I dag dyrkes løken i nesten alle land.

Kort beskrivelse av dyrking

1. Landing... Såing av frø i åpen jord utføres i november før vinteren, og de blir sådd for frøplanter de siste dagene av februar eller den første i mars. De blir sådd i drivhuset i midten av april, og under filmen - de siste dagene av april. Frøplanter plantes i åpen jord i første halvdel av mai.
2. Belysning... Trenger mye sterkt sollys.
3. priming... Bakken skal være næringsrik, pustende og nøytral.
4. vanning... Vanning må være systematisk. Etter at frøplantene er transplantert til stedet, vannes de ikke på flere dager. Deretter utføres vanning i gjennomsnitt en gang hver 5. dag, mens det tas 1-1,5 bøtter med vann per 1 kvadratmeter av tomten.
5. Gjødsel... I løpet av sesongen trenger purre 3 eller 4 fôring, for dette bruker de mineralgjødsel og organisk materiale. Den første befruktningen utføres 20 dager etter planting av frøplanter i hagen. Fra midten av sommeren til slutten av vekstsesongen, vil buskene trenge 3 eller 4 ganger, denne prosedyren er obligatorisk for en slik plante.
6. reproduksjon... Frø.
7. Skadelige insekter... Løk flyr.
8. Sykdommer... Rust, peronosporose, vira mosaikk.
9. Egenskaper... Slike løk er klassifisert som kostplanter, de har også medisinske egenskaper.

Funksjoner av purre

Purre er en urteaktig toårig plante som kan variere i høyde fra 0,4 til 1 m.I det første vekståret danner denne kulturen et kraftig rotsystem, en hvit falsk pære, som er 10–12 centimeter lang og 2–8 centimeter i diameter, deretter forvandles den til en falsk stilk og mange grønnblå eller grønne bladplater ordnet i en vifte og har en lineær-lanceolat form. I løpet av den andre sesongen dannes det en to meter lang pedunkel ved buskene, som en paraply vokser på, bestående av hvite eller rosa blomster, dette blir observert i juni-juli, og i august-september modnes frøene, som forblir levedyktige i 2 år, de er utad like med løkfrø.

Denne løken er en fuktighetselskende og frostsikker plante. I de nordlige og sentrale regionene dyrkes den gjennom frøplanter, mens i de sørlige regionene blir såing utført direkte i åpen jord.

Dyrker purre fra frø

Såing av frøplanter

Vekselsesongen for purre varer 150-200 dager. For å fremskynde modningsprosessen dyrkes den gjennom frøplanter. Å så frø til frøplanter i romforhold anbefales å utføres de siste dagene av februar eller den første - i mars. I midten av april blir frø sådd i et drivhus, og i åpen mark under en film - de siste dagene av april.

Før du begynner å så innendørs, må du tilberede retter, hvis dybde skal være minst 10-12 centimeter, siden denne planten har lange røtter. Individuelle kopper eller gryter egner seg best for såing. Beholderen vaskes med en sterk løsning av kaliumpermanganat for desinfeksjonsformål. Så blir frøet lagt i flere timer i en termos fylt med lunkent vann (fra 40 til 45 grader). Frøene som tas ut av termosen blir umiddelbart nedsenket i kaldt vann, og deretter lagt de ut på et stykke tøy eller et papirark, de skal tørke ut til løs tilstand. Den valgte beholderen er fylt med et lett sod-humus-underlag, som er litt komprimert. Så blir frøene sådd, som drysses på toppen med et halvt centimeter lag sand. Oppvasken ovenfra må dekkes med glass (film) og overføres til et lunt sted (fra 22 til 25 grader), der avlingene vil holde seg før de første frøplantene dukker opp.

Dyrking av frøplanter

Hver dag må avlingene luftes. Forsikre deg om at underlaget konstant er litt fuktig, for dette sprøytes det systematisk fra en sprayflaske. Etter 1,5 uker etter såing skal de første frøplantene vises. Umiddelbart etter dette blir lyet fjernet fra beholderne, og plantene overføres til et godt opplyst (lys skal være diffust) sted. Temperaturregimet på dette tidspunktet skal være som følger: på dagtid - fra 18 til 20 grader, og om natten - fra 12 til 14 grader.

Rotsystemet til buskene må beskyttes mot hypotermi, derfor må du legge et ark med skum eller gips under pottene som står i vinduskarmen. Også frøplanter kan bli skadet av trekk og brennende direkte solstråler. For tette frøplanter må tynnes ut. Lukewarm brukes til vanning av dem. De herdede dyrkede plantene mates med en næringsblanding bestående av 10 liter vann, 20 gram kaliumklorid, 40 gram superfosfat og 20 gram ammoniumnitrat per 1 kvadratmeter avlinger.

Å plante purre utendørs

Hva tid å plante

Purreplanter blir plantet i åpen bakke i første halvdel av mai, og frøplantenes alder for øyeblikket skulle nå 50-60 dager. Rett før du planter frøplanter i hagen, må de vannes rikelig. Og under selve transplantasjonen forkortes røttene og løvet av 1/3 av plantene. Det anbefales å plante frøplanter på en overskyet dag eller om kvelden.

Egnet jord

Et godt opplyst åpent område er egnet for å dyrke en slik avling, som ikke er skyggelagt av trær eller bygninger. Jorden skal være nøytral, næringsrik og godt drenert.Overdreven sur jord må korrigeres ved kalking. Forberedelsen av stedet bør gjøres om høsten, for dette graver de det opp, samtidig som de introduserer 1 ts i jorden. urea, 2 ss. l. Nitrophoska og 10 liter humus eller kompost per 1 kvadratmeter hage. Om våren er humus og kompost spredt over overflaten på stedet (3 kilo per 1 kvadratmeter), men ingen graving blir utført, dette organiske materialet vil komme i jorden under planting av frøplanter og på grunn av vanning. Etter dette preparatet kan du plante frøplanter.

De beste forgjengerne for denne avlingen er: bønner, erter, soyabønner og andre belgfrukter, hvitkål, tidlig modne poteter, grønngjødsel og tomater. Området der noen løk har blitt dyrket de siste 3 årene, er ikke egnet for å plante denne avlingen.

Landingsregler

Frøplanter begynner å stivne i en alder av 6-7 uker, for dette blir de overført utenfor på dagtid. Varigheten av slike prosedyrer økes gradvis, fra flere timer. Når plantene er herdet, kan de plantes i åpen jord.

Jevn overflaten på det forberedte området og lag dype (fra 10 til 15 centimeter) spor, mens radavstanden skal være fra 0,2 til 0,3 m. Jorda som trekkes fra sporet legges på en slik måte at den ikke kan smuldre inn i den. Avhengig av sorten, når du planter planter, observeres en avstand på 10 til 25 centimeter mellom dem. Under plantingen av frøplanter kuttes røttene til 40 mm, og dyppes deretter i en skravleboks, som inkluderer kumøkk, leire og vann (1: 1: 1). Løken drypper bare litt i sporet (det er ikke nødvendig å fylle den helt opp). De plantede plantene trenger rikelig vanning, hvoretter det ikke skal være tomrom rundt rotsystemet.

Vintersåing

Podzimny såing av purre er også veldig populært blant gartnere. Forberedelsen av stedet blir utført i sommerhalvåret, for dette graver de seg, hvor nødvendig gjødsel blir påført bakken. Såing av frø utføres i november i forberedte riller, og holder en avstand mellom dem fra 8 til 12 centimeter. I dette tilfellet bør radavstanden være omtrent 20 centimeter. For såing er det nødvendig å velge et tidspunkt der det definitivt ikke vil være noen oppvarming, siden frøplantene som dukket opp i varmt vær, da kan dø ved den første frosten. Overflaten på sengen må dekkes med et lag med mulch (humus eller torv), og deretter er det dekket med et lag med snø, og jo tykkere det er, jo bedre. Når snødekket forsvinner helt om våren, vil de første skuddene vises, og på dette tidspunktet skulle returfrosten allerede ha passert.

Purrepleie

Å dyrke purre i hagen din er enkelt nok. En slik plante må vannes, luke, fôres, løsne jordoverflaten i gangene på en riktig måte, om nødvendig, beskyttet mot skadelige insekter og sykdommer. Og for å få blekede stengler, som purre er verdsatt for, må buskene tømmes 3 eller 4 ganger i løpet av sesongen. Den første hilling utføres midt i sommerperioden. Hver gang buskene er trillet sammen, må overflaten på hagesengen dekkes med et lag mulch (tørt gress, hakket halm eller tørr husdyrgjødsel).

Eksperter anbefaler å løsne jorda i gangene minst 1 gang i løpet av en halv måned. Etter at tykkelsen på stammen av buskene er lik blyantenes diameter, er det nødvendig å begynne å gradvis legge til sporene jorda som ble fjernet fra dem under forberedelse til planting, gjør dette samtidig med å løsne. Umiddelbart etter at sporene er helt lukket, bør den første hilling utføres.

vanning

En slik kultur er fuktighetselskende. Men de tre første dagene etter at frøplantene ble plantet i jorden, bør de ikke vannes. Deretter vannes buskene i gjennomsnitt en gang hver 5. dag, mens 1–1,5 bøtter med vann bør konsumeres per 1 kvadratmeter tomten, som må være varm.

Gjødsel

Gjennom vekstsesongen må buskene mates 3 eller 4 ganger.Når det har gått 20 dager etter å ha plantet frøplanter i åpen jord, bør den mates for første gang, for dette bruker en næringsoppløsning bestående av ½ en bøtte med vann, 7,5 gram kaliumsalt og 10 gram ammoniumnitrat (denne blandingen er nok til 2 kvadratmeter senger) ... Denne planten kan også fôres med organisk materiale, nemlig: en løsning av fugleskitt (1:20) eller mullein (1:10). Før du begynner med hilling, må tre-aske helles under hver purre stilk (1 ss per 1 kvadratmeter hageseng). Dette må gjøres før hver hilling.

Purre skadedyr og sykdommer

Sykdommer

Av alle sykdommene er den farligste for purre mosaikk. Det er en virussykdom, og dens viktigste vektor er bladlus. Du kan forstå at buskene påvirkes av mosaikk av de gule langsgående avstandene på bladplatene. Hos syke busker observeres veksthemming.

Slike løk kan også infisere soppsykdommer, nemlig rust og dunmugg (peronosporosis). På løvet av busker som er påvirket av peronospora, dannes ovalformede flekker, som raskt øker i størrelse. Syke planter skal ikke spises. Hvis purre påvirkes av rust, dannes på overflaten av bladplatene pads av sporer av soppen med en rik gul farge. Over tid blir putene mørkere og deretter svarte, mens det berørte løvet vil dø av.

Skadelige insekter

Løkflue kan skade en slik plante mest av alt. Det kan drepe det meste av avlingen. Løkflue dukker opp allerede i midten av mai, da den arrangerer egglegging på overflaten av purre løvverk og i bakken. To dager senere klekkes larver fra eggene, som spiser opp den sentrale delen av busken, noe som forårsaker råte på den, og den begynner å visne.

Preie av purre

For å forhindre at en løkflue dukker opp på hagesengen, er den pulverisert med treaska (per 1 kvadratmeter av en tomt på 1 ss.). Ask kan erstattes med tobakksstøv, eller støv kombineres med aske. Du kan også skremme av en slik skadedyr med malt pepper, som brukes til å behandle overflaten av jorda (for 1 kvadratmeter av tomten, 1 ts). Etter at pollinering er fullført, må jordoverflaten løsnes til en dybde på 20 til 30 mm, det betyr ikke noe nøyaktig hva du velger for prosessering. Infusjon av tobakk gjør en utmerket jobb med løkflue; for tilberedning av den må du kombinere en bøtte varmt vann, 0,2 kg tobakk og 1 ss. l. eventuell flytende såpe. Etter noen timer vil infusjonen være klar, det vil bare være nødvendig å sil den og du kan begynne å behandle buskene. For å forhindre utseendet til et slikt skadelig insekt på stedet, anbefaler erfarne gartnere å plante selleri i gangene.

Busker og jordoverflaten i hagesengen med soppsykdom bør behandles med en løsning av kobberoksyklorid eller Fitosporin. Til dags dato har det ikke blitt funnet effektive medikamenter mot virussykdommer, så det er så viktig å følge forebyggende tiltak:

• husk reglene for avlingsrotasjon;
• rettidig fjerne luke fra stedet og bekjempe skadedyr;
• sørg for å desinfisere frøet før såing;
• grave opp og ødelegge syke busker umiddelbart etter at de er funnet;
• for dyrking, velg varianter som er resistente mot virussykdommer.

Høsting og lagring av purre

Innhøsting av purre skal utføres før lufttemperaturen på stedet synker til minus 5 grader. Faktum er at denne typen løk tåler frost bare opp til minus 7 grader. Bruk en spade for å fjerne plantene fra bakken og brett dem over kanten av sporet slik at de kan tørke ut. Etter det blir restene av jorda forsiktig fjernet fra buskene, mens du prøver å ikke få den mellom bladplatene. Deretter blir røttene trimmet og purre blir fjernet for lagring. Husk at bladene ikke skal skjæres fra løken, da dette vil føre til at den visner så snart som mulig.

En slik grønnsak blir lagret på forskjellige måter.For eksempel kan den fjernes til kjelleren, mens lufttemperaturen skal være fra minus 1 grader til pluss 1 grader, og luftfuktigheten skal være omtrent 85 prosent. Ta en kasse og legg et fem centimeter lag med våt elvesand på bunnen. Deretter plasseres purre stilker vertikalt i den, og hulrommene mellom dem er fylt med sand. I kjelleren kan en slik grønnsak lagres i omtrent 6 måneder. Dessuten kan løken som er lagt i en boks med sand plasseres på balkongen for lagring, dekk den godt, og den vil ikke være redd for frost ned til minus 7 grader.

Du kan lagre denne grønnsaken i kjøleskapet. For å gjøre dette, velg purre av høyeste kvalitet, forkorte løvet og røttene, og avkjøl det deretter til 0 grader. Deretter tas løken ut og brettes umiddelbart i perforerte polyetylenposer med 6-8 stilker. Deretter legges de på en kjøleskapshylle og oppbevares i fire til fem måneder ved en lufttemperatur på omtrent minus 5 grader. Du kan også skylle purre, skjære den i biter og ha dem i poser med et lag på omtrent 50 mm, så blir de lagret i fryseren.

Typer og varianter av purre

Alle purre av purre er delt i henhold til modningsperioden til sommer (tidlig modning), høsting utføres i august eller i de første dagene av september, høst (middels modning), grønnsaken modnes innen oktober, og også vinter (sen modning).

Tidlige modningsvarianter

Tidlige modningsvarianter modnes på 130-150 dager, vekten på bena varierer fra 0,2 til 0,35 kg, og de når 30 mm i diameter. I disse variantene er løvet grønt og smalt, det er plassert på en falsk stilk i en akutt vinkel, mens de siste dagene av juli blir grove. Følgende varianter er mest populære blant gartnere:

1. Columbus... Denne sorten er en av de beste variantene med tidlig modning, den ble opprettet av oppdrettere fra Holland. Denne purre har en høy smak. Høyden på en voksen busk er omtrent 0,7-0,8 m, lengden på bena er omtrent 20 centimeter, i diameter når den 60 mm, og den veier i gjennomsnitt 0,4 kg. Denne sorten er god fordi den ikke trenger å bli helet for å bleke stilken.
2. Vesta... Denne fruktbare sorten har en buskhøyde på omtrent halvannen meter. Hvis du jevnlig kveler dagligvarestengelen, kan høyden være omtrent 0,3 m, og den kan veie omtrent 0,35 kg. Denne løken er veldig velsmakende og har en søtlig smak.
3. Elefantstamme... På grunn av den hyppige hilling, kan benhøyden på en slik plante komme til 0,3 m. Denne planten er egnet for langtidsoppbevaring, og den har en utmerket søtsmak.
4. Goliat... Høyden på den blekede delen kan nå omtrent 0,3 m, den når 60 mm i diameter, og veier omtrent 0,2 kg. Pæren er dårlig uttrykt, og de brede bladplatene har en grønngråaktig eller grønn farge.
5. Kilima... Denne midt-tidlige sorten har et høyt utbytte. Høyden på den blekede delen av planten er 10-25 centimeter, i diameter når den fra 30 til 40 mm, og veier omtrent 150 gram.

Midtsesongsorter

Sammenlignet med tidlig modne varianter av middels modning, har de lavere utbytte, men de har høyere kvalitet. Modningsperioden for slike varianter er 150–180 dager. Deres grønblå blåbladplater er omtrent 70 mm brede, bena er omtrent 25 centimeter høye, og deres gjennomsnittlige vekt er 0,2 kg. De beste variantene i denne gruppen:

1. Jolant... Denne sorten kjennetegnes ved utbytte og motstand mot soppsykdommer. Benets høyde er omtrent 0,35 m, pæren er svakt uttrykt, bladplatene er rillede og smale, mørkegrønne med en antocyaninskygge, de er plassert vertikalt.
2. Casimir... En så høy variasjon er kompakt, produktiv og motstandsdyktig mot soppsykdommer. Bladplater strekker seg fra stammen nesten loddrett, høyden på den blekede delen av stilken er omtrent 0,25 m, mens den når 35 mm i diameter.
3. Camus... Sorten er motstandsdyktig mot soppsykdommer. Høyden på busken er gjennomsnittlig, på overflaten av de grønne konkave bladplatene er det et lite belegg med voks, pæren er svakt uttrykt. Høyden på den blekede stilken er omtrent 0,2 m, og i diameter når den 25 mm.
4. Tango... Sorten er høyytende og vinterherdig. Bladplatene er plassert nesten vertikalt, pæren er dårlig uttrykt. Høyden på den blekede stilken er omtrent 12 centimeter, den når 50 mm i diameter, og gjennomsnittsvekten er 0,22 kg.

Sentmodne varianter

Modning av sentmodne varianter varer mer enn 180 dager. De har samme utbytte som middels modne varianter, men de kan lagres lenger. På overflaten av blågrønne brede bladplater er det ofte et belegg av voks. På den falske stilken er de plassert veldig tett og beveger seg bort fra den nesten i rett vinkel, noe som får busken til å se på huk. Det tykke og tette benet er relativt kort. De mest populære variantene er:

1. Karantansky... Lengden på det blekede beinet til en slik plante er omtrent 0,25 m, og i diameter når det bare 40 mm, mens det kan veie 0,2 kg eller mer. Mørkegrønne, spredte, brede bladplater har et sterkt voksbelegg på overflaten.
2. Elefant. Denne sorten ble opprettet av tsjekkiske oppdrettere, den har en litt skarp smak, og den er også motstandsdyktig mot frost og tørke. Benet er omtrent 0,25 m langt og veier omtrent 0,2 kg. Pæren er svakt uttrykt, det er et sterkt belegg av voks på overflaten av de grønnblå bladplatene.
3. Banditt... Det er en frosthård, kraftig og spektakulær nederlandsk plante med en smakfull bleket stilk, tykk og kort.
4. Høstgigant... Denne sorten ble også født takket være nederlandske oppdrettere, fordelen er at den har en utmerket holdekvalitet. Høyden på det store bleket benet kan være opp til 0,4 m, og det når omtrent 80 mm i diameter.
5. Asgeos... I denne frostbestandige sorten er pæren svakt uttrykt, mørke brede bladplater har en grønnblå farge. Smaken av det blekede beinet er halvskarpt, høyden er omtrent 0,2 m, og den veier omtrent 0,35 kg.
6. Mercury... En slik plante er motstandsdyktig mot virussykdommer. Bladplatene er mørkegrønne. Smaken av det blekede beinet er halvskarpt, høyden er ca 0,25 m, og den veier opp til 0,2 kg.

Purreegenskaper: skade og nytte

Nyttige egenskaper til purre

Purre inneholder en stor mengde vitaminer (B2, B1, E, C), karoten, så vel som proteinstoffer, salter av kalium, magnesium, jern, fosfor, kalsium og svovel. Under lagring øker mengden askorbinsyre med mer enn 1,5 ganger.

Siden antikken har folk visst at en slik plante har medisinske egenskaper. Det brukes i behandling av gikt, skjørbuk, revmatisme, overvekt, metabolske forstyrrelser, vitaminmangel, utmattelse, urolithiasis og mental og fysisk tretthet. Under kliniske studier fant eksperter at purre har en vanndrivende og koleretisk effekt, og hjelper også til å forbedre leverfunksjonen og øke appetitten. Denne løken brukes også for å bremse progresjonen av kreft, for eksempel i kreft i prostata, tarmen og livmoren. I tillegg hjelper en slik grønnsak med å gjenopprette kroppen, toner den opp og gir den energi under vårberiberi. Det brukes også til rask legning av riper og skrubbsår, for å øke mengden hemoglobin i blodet, samt til behandling av tuberkulose og miltbrann, streptokokker og stafylokokkinfeksjoner, diaré, søvnløshet, frysninger, astmaanfall, leddgikt og andre sykdommer og lidelser i kroppen.

Denne grønnsaken har et veldig lavt kaloriinnhold, derfor klassifiseres den som et kostholdsprodukt. Derfor anbefaler ernæringseksperter at den blir spist av de som følger figuren eller ønsker å bli kvitt overflødig vekt. Purre brukes til å lage borscht, mosesupper, sylteagurk, og tilsettes også omelett, salater, grønnsakstuing, gryteretter og pizza.Stuvert løk med sitrondressing er en utmerket side rett.

Kontra

For sykdommer i tolvfingertarmen og magen anbefales det ikke å spise friskt purre. Etter varmebehandling vil imidlertid løken ikke skade slike sykdommer. Ikke spis purre for sykdommer i blære og nyrer. For de som har nyrestein, bør denne grønnsaken spises med forsiktighet, siden den inneholder stoffet oksalitt. Å spise for mye purre kan føre til alvorlig hodepine.

Løk Bøy på fjær Liste over de beste tomatvariantene sjalottløk Løk Hvitløk Reddik bønner Koriander (koriander)