Den urteaktige årlige plante agurken eller vanlig agurk (Cucumis sativus) er en art av slekten Agurk fra gresskarfamilien. Denne grønnsaksavlingen er veldig populær blant gartnere over hele verden. Navnet på denne typen kommer fra det greske ordet "aguros", som oversettes som "umoden". På etymologisk nivå bak dette navnet er forestillingen om at fruktene til en slik plante blir spist i en grønn umoden form, for eksempel i sammenligning med tomater som ikke blir spist umodne. Denne planten har blitt dyrket i mer enn 6 tusen år. Hjemlandet til denne arten er India, i dag finnes denne kulturen fremdeles i naturen ved foten av Himalaya. Det er omtale av agurken i Bibelen, den kalles der "Egyptens grønnsak". Denne kulturen ble hevet først av de gamle grekerne, deretter av romerne, i Sentral-Europa ble agurker veldig populære i løpet av Charlemagne-tiden. I Russland ble denne kulturen dyrket allerede i 1528, dette ble kjent fra notatene fra den tyske ambassadøren til Moskva-staten Herberstein.
Innhold
Funksjoner av agurk
De krypende grove skuddene av agurker er omtrent 200 cm lange, som ender i en bart, de fanger på støtten. Fembladede bladplater er hjerteformet. Den saftige, sprudlende, polyspermøse frukten har en smaragdgrønn farge, strukturen er typisk for gresskaret. Variantene varierer i fruktens størrelse og form. De er 95 prosent vann, og de inneholder også følgende sporstoffer som er nyttige for menneskekroppen: jern, magnesium, fosfor, kalsium og vitaminer - C, B1, B2, provitamin A. Juicen fra denne frukten regnes som en strukturert væske som fjerner giftstoffer godt og slagger og har en gunstig effekt på menneskekroppen. Slike frukter inneholder jod i forbindelser som lett tas opp av kroppen.
Dyrking av agurker fra frø
Såingsregler
Hvis agurker dyrkes gjennom frøplanter, vil de etter transplantasjon i åpen jord begynne å bære frukt en halv måned tidligere, og fruktingen slutter senere. Såing av agurker for frøplanter utføres i april. Hvis frøene er lagret riktig, forblir de levedyktige i 8-10 år, men det høyeste utbyttet er frøet som er 3 eller 4 år gammelt.
For såing er det bare store frø i full vekt som er egnet, som i 4 uker skal være i nærheten av varmeenhetene på stedet der temperaturen er omtrent 25 grader. Hvis frøene er hybridsorter, trenger de ikke å varmes opp. Desinfeksjon av frø bør også inkluderes i forsåing av frø. For dette trengs frøene i 60 minutter. dypp i en infusjon bestående av 30 gram hvitløksmasse og 100 gram vann. Det desinfiserte frøet må plasseres i et fuktet vev for hevelse, så de skal ligge i to dager på et varmt sted ved en temperatur på omtrent 20 grader. Deretter fjernes de i 2 dager på kjøleskapshylla beregnet på grønnsaker.
Såing av forberedte frø skal utføres i plastkopper eller torvkrukker, hvis høyden skal være fra 10 til 12 centimeter. Koppene må fylles med en jordblanding bestående av sagflis, humus eller torv (1: 2: 2). 10 liter av et slikt underlag må kombineres med 1,5 ss. l. nitrophoska og 2 ss. l. tre ask. I 1 glass må du legge ett frø, som bør klekkes nå. Ved såing må frøet plasseres med tuten oppover, og deretter under spiring skal skallet fra frøet forbli i underlaget. Frøet trenger ikke dypplanting, de trenger å bli dekket med bare et tynt lag med underlag, hvis tykkelse skal være fra 0,5 til 1 cm.Da blir underlaget fuktet forsiktig, og overflaten er dekket ovenfra med et papirark, hvoretter avlingene fjernes til et lunt sted (fra 22 opp til 28 grader). Frøplanter kan transplanteres i åpen jord etter 20-30 dager. Hvis frøene ble sådd i torvtabletter eller torvkrukker og nådde fra 41 til 44 centimeter i diameter, i dette tilfellet kan de plantes i hullet sammen med beholderen, er faktum at agurker reagerer ekstremt negativt på transplantasjon.
Hvordan ta vare på frøplanter
Frøplanter av agurker må vannes, mates og dykkes på rett tid (når de dyrkes i en vanlig beholder). Slike frøplanter trenger kunstig belysning. Etter at spirene dukker opp, må de omorganiseres til et kjøligere sted: fra 20 til 22 grader på dagtid og fra 15 til 16 grader om natten. Planter vil trenge ekstra belysning, for dette bruker de agro-lamper eller lysrør, i så fall vil ikke plantene strekke seg.
Under dannelsen av 2 virkelige bladplater i agurker må de mates, for dette må en næringsblanding tilsettes underlaget, som består av 1 liter kjølig vann (ca. 20 grader), der 1 ts må oppløses. nitroammophos. 1-2 dager før de transplanterer agurker i åpen jord, bør de fôres med en næringsblanding bestående av 1 bøtte vann, 10 gram kaliumgjødsel, 15 gram urea og 40 gram superfosfat. Dette volumet av blandingen er nok for et par kvadratmeter land.
Det er nødvendig å vanne frøplantene riktig, mens denne prosedyren bare utføres en gang hver 7. dag. Agurker vannes veldig rikelig, og da må overflødig væske tømmes. Derfor anbefales koppene å legges på en pall. Hvis plantene vokser raskt, men transplantasjonen ikke er planlagt i løpet av en nær fremtid, kan du eventuelt legge til et lite underlag i beholderen, som et resultat vil plantene bli mer motstandsdyktige.
Velg regler
Som nevnt ovenfor, reagerer en slik plante ekstremt negativt på transplantasjon og plukking, i denne forbindelse anbefaler erfarne gartnere å velge torvdestillerte kopper eller tabletter for dyrking av slike frøplanter. Hvis frøplantene vokser i en vanlig beholder, må de dykkes, de gjør dette under dannelsen av 2 sanne bladplater i plantene. Før du begynner å plukke, bør frøplantene vannes rikelig, først da blir plantene trukket forsiktig ut, mens du prøver å forlate jorden på røttene. Deretter plantes frøplanten i en individuell beholder, mens rotsystemet og en del av skuddet må begraves i underlaget. For å gjøre dette, blir det gjort en fordypning i jordblandingen, slik at frøplanten under plantingen blir nedsenket i cotyledonous fliser. Rundt den plantede planten skal underlaget komprimeres veldig godt, som et resultat skal det ikke være lett å trekke det ut av jorda. Under plukken skal syke og buede prøver kastes. Du må også huske at denne prosedyren er med på å forsinke utviklingen av agurker i 5-7 dager. Under passende værforhold kan godt utviklede frøplanter dykkes direkte i åpen jord på en gang til et permanent sted. Eller, det anbefales å plukke planter i torvkopper, så etter at tiden kommer, kan frøplantene bli transplantert til et permanent sted i åpen mark sammen med beholderen.
Herding av agurker starter 7 dager før de blir transplantert i åpen jord. For å gjøre dette, må frøplantene overføres ute i flere timer hver dag, mens de først trenger beskyttelse mot vindkast og trekk. Selv før du fortsetter med planting, anbefales det å sprøyte planten med en løsning av Epin eller Immunocytophyte for profylakse.
Dyrking av agurker hjemme
Agurker kan også dyrkes under innendørs forhold, mens sorter som ikke trenger pollinering brukes til såing, så det er enklest å plassere mellomstore agurker eller busk på vinduskarmen. Vel hjemme vokser slike hybrider som: Claudia og Marinda, samt varianter: Domashny, Rytova, Masha, Komnatny, Marfinsky, Bianka.
For å få en høst av friske agurker for det nye året, bør såing av frø startes de siste dagene av oktober, og hvis de er nødvendige innen 8. mars, så bør såingen gjøres i januar. Fra det øyeblikket de første skuddene dukker opp og til de første fruktene modnes, tar det vanligvis 45 til 50 dager.
Agurkfrø krever forberedelse før såing. For å gjøre dette, må de desinfiseres i en svak løsning av mangan-kalium med rosa farge, frøene blir holdt i det i 15 til 20 minutter. Så skal frøet skylles i rennende vann.
De tilberedte frøene legges ut i separate kopper og når 60–80 mm i diameter. Et lag utvidet leire eller grovkornet sand skal plasseres i et tomt glass på bunnen, deretter fylles de med et lett underlag mettet med næringsstoffer, som må kombineres med råtnet organisk materiale. Eksperter anbefaler i dette tilfellet å kjøpe et underlag som er spesielt designet for frøplanter fra agurk. Når koppene er fulle, må jordblandingen i dem søles med nykokt vann. Når bakken avkjøles, må forberedte frø plasseres på overflaten, de er dekket med et stykke fuktet gasbind oppå, og deretter overføres beholderne til vinduskarmen i den østlige eller sørlige delen av rommet. Avlinger må være utstyrt med en lufttemperatur på 22 til 26 grader på dagtid, og fra 17 til 22 grader om natten, mens de trenger beskyttelse mot trekk. Gasbindet som dekker frøene, skal alltid holdes i et fuktig underlag.
Etter noen dager skal spirer vokse på frøene i beholderne, hvoretter det bør lages et hull midt i glasset, og nå en dybde på 10 mm.Et frø blir plassert i det, som drysses på toppen med et tynt lag jord. Dekk beholderen på toppen med en film eller et ark papir for å forhindre overdreven fordamping av fuktighet. Så snart frøplantene dukker opp, må huslyen fjernes. For at de ikke skal strekke seg, trenger de å gi ekstra belysning, men hvis dette ikke er mulig, må agurkene plasseres på et kjøligere sted: fra 13 til 15 grader om natten og fra 15 til 17 grader på dagtid.
Planten skal vannes på en riktig måte, gjør dette etter at det øverste laget av underlaget tørker. Frøplanter under dannelsen av den tredje virkelige platen, de bør dykkes en etter en i individuelle containere, som skal være romslige nok, for dette kan du bruke bøtter eller potter, og nå rundt 25 centimeter i diameter. Plukka skal utføres på en overskyet dag, da må planten beskyttes mot direkte sollys i to eller tre dager. Etter å ha funnet de første eggstokkene, bør plantene fôres; for dette brukes en infusjon av aske. For å tilberede det, trenger du 1 liter varmt vann og 100 gram tre ask, blandingen skal tilføres i 24 timer, deretter brukes den til å vanne jorda i containere.
Etter at sideprosessene vokser på sentralen, er det nødvendig å klype dem. En busk skal ikke ha mer enn to vipper, mens de trenger en obligatorisk strømpebånd. Det beste er å bruke et grovmasket konstruksjonsnett som støtte, som må trekkes over vinduet, mens det vokser, vil piskene fange på seg med antenner. Vanning bør gjøres etter at det øverste laget av underlaget tørker ut, denne prosedyren utføres tidlig på morgenen eller om kvelden, mens du bruker lunkent vann med en temperatur på 27 til 30 grader. Det er ekstremt viktig å vanne en slik kultur riktig, siden stillestående vann i jorda kan føre til rotting av rotsystemet, hvis buskene mangler fuktighet, vil agurkene ha en bitter smak.
Etter utseendet på fruktene, bør deres gjengroing ikke tillates, og da vil dannelsen og utviklingen av følgende agurker skje mye raskere.
Å plante agurker i åpen mark
Hva tid å plante
Å plante agurkplanter i åpen jord bør bare gjøres etter at den har vokst minst 3 eller 4 ekte bladplater, mens jorda skal varme seg opp til en temperatur på 20-24 grader, og varmt vær bør også etableres. Som regel faller tiden for å plante agurker i åpen jord den andre halvdelen av mai.
For å dyrke denne avlingen, må du velge et solfylt område, men du kan plante agurker på et skyggefullt sted, og det må også ha pålitelig beskyttelse mot vindkast. Hvis det er en trussel om frost om natten eller en rask kald snap, må de transplanterte frøplanter dekkes med en film, mens metallbuer må installeres i hele sengen, og dekke materiale skal kastes over dem. Selv rett ved siden av hullene langs sengen er det nødvendig å grave i et grovt nett eller installere en espalier, det er langs det at agurkskuddene vil klatre opp.
Egnet jord
En godt drenert jord med høyt næringsinnhold og lite nitrogen er egnet til å dyrke agurker. Hvis jorda er sur, må den kalkes før du planter agurker. Generelt kan denne kulturen vokse på hvilken som helst jord, men et underlag bestående av humus, brusland, torv og sagflis, som tas i et forhold (1: 1: 6: 1), er best egnet. Det er viktig at jorda er godt oppvarmet og løs. Det er grunnen til at for en slik plante er det nødvendig å lage høye senger, hvis høyde skal være omtrent 25 centimeter.Sengene skal rettes fra øst til vest, mens de ikke skal ha en veldig stor skråning mot sør. 24 timer før plantingen skal plantes, må det lagde sjiktet kasseres med en løsning av kobbersulfat (1 ts av stoffet tas for en bøtte med veldig varmt vann). I 1 kvadratmeter av stedet brukes 3 liter av en slik blanding. Agurker skal ikke dyrkes i området der vannmeloner, zucchini, lagenaria, gresskar, melon, zucchini og andre medlemmer av gresskarfamilien tidligere ble dyrket. Tomater, kål, grønngjødsel eller løk er gode forgjengere for en slik avling.
Landstigningsregler
Siden rotsystemet til en slik plante er uforgrenet, må næringsblandingen påføres under transplantasjon. For å gjøre dette, er det nødvendig å lage hull i bedene, hvis dybde skal være ca 0,4 m, og en avstand på 0,6 m skal holdes mellom dem. Et lag jord skal helles i hullet, som må blandes med humus eller kompost. Etter det helles næringsjord som ikke er blandet med gjødsel. Frøplanter må plantes sammen med en klump jord, ellers plasseres planten i hullet sammen med en torvgryte. Hullet skal dekkes med jord, og deretter utføres vanning, mens du tar 3 liter vann i en busk. Deretter, hvis nødvendig, skal overflaten på sengen dekkes med et lag med mulch (klippet gress eller torv), det er i stand til å tiltrekke meitemark til stedet, som kan berike jorden med humus. Om ønskelig, i stedet for dette, kan overflaten mellom radene dekkes med et svart bakkedekningsmateriale, dette vil redusere mengden fordampet fuktighet fra det øverste laget av jorda, samt øke temperaturen på underlaget litt.
Dyrking av agurker i et drivhus
For å få tidlige agurker, bør de dyrkes i et drivhus, for dette anbefales det å bruke hybrider beregnet for innendørs bruk, for eksempel: Ant, Marinda, Twixi, Halley, Murashko, Bidretta og Buyan. For at agurkene skal vokse veldig tidlig, anbefales det å lage kompostbed i drivhuset, kalt "varme", eller møkkasenger - "varme". Hvis det er fersk kumøkk, er det nødvendig å legge ut en høy seng i drivhuset fra den. Den må dekkes med et lag med næringsrik jord på toppen, hvis tykkelse må være minst 25 centimeter. Jorden skal vannes veldig godt, så blir frø fordelt på overflaten, mens det skal være 4 stykker per 1 kvadratmeter av tomten, ikke mer. Ved såing av hybrider skal frø ikke tilberedes. De trenger å bli begravet i jorda bare 10–20 mm, da er det montert støttebuer på hagesengen, og det skal legges lys dekkmateriale på toppen av dem. Siden husdyrgjødsel varmer opp jorda godt, bør de første frøplantene dukke opp om cirka tre eller fire dager. På dagtid må agurkene være ventilert, for dette må du heve ly på en stund.
Det er nødvendig å overvåke temperaturen på luften og jorda i drivhuset, faktum er at det kan endre seg veldig med været. For at planten skal vokse og utvikle seg normalt, trenger de en lufttemperatur på 18 til 30 grader. Hvis drivhuset er varmere enn 30 grader, vil dette føre til at buskene vil brenne. Agurkene i drivhuset kan også trenge ekstra belysning.
I mangel av husdyrgjødsel kan en hageseng i et drivhus brettes fra hagekompost. Siden jorda på hagesengen i dette tilfellet ikke vil være veldig varm, anbefales det å bruke spirede frø for såing, de må plantes direkte i torvtabletter eller kopper. I områder med kaldt klima anbefales det å lage gjødselsenger i drivhuset, i regioner med relativt varmt klima er også senger med kompost egnet. I fremtiden bør agurkbusker ivaretas på samme måte som de som dyrkes på det åpne feltet.
Agurkpleie
De første dagene etter transplantasjon av agurkeplanter i åpen jord må de ofte vannes, så vel som skyggelagte fra direkte sollys. Under en kraftig kald snap, må agurkene tildekkes. Det skal bemerkes at når temperaturen synker til 15 grader, begynner buskene å vokse saktere, ved temperaturer under 10 grader slutter de å utvikle seg helt. Når buskene blir vannet, anbefales det å løsne overflaten av jorda i hullene, samt å kvele plantene i seg selv, men dette bør gjøres ekstremt nøye, siden rotsystemet deres ligger i det øvre sjiktet av jorden. Hvis stedet er malt, vil dette redusere antall løsne, luke og vanne. Når du vokser i åpen jord, anbefales det å klype buskene over en 5 eller 6 bladplate, dette vil føre til stimulering av veksten av sidevipper.
Hvordan vanne
Før buskene begynner å blomstre, bør de vannes en gang hver 5–7 dager, mens det for 1 kvadratmeter av tomten er nødvendig å ta 3–6 liter vann. Etter at agurkene blomstrer, bør vanningen deres bli hyppigere, nemlig en gang hver 2-3 dag, mens vannmengden bør økes til 6-12 liter per 1 kvadratmeter av tomten. Det er nødvendig å vanne buskene med lunkent (ca. 25 grader) godt bosatt vann, dette bør gjøres tidlig om morgenen eller om kvelden. I tilfelle når væsken absorberes dårlig i jorden, må overflaten mellom radene være gjennomboret med en pitchfork til en dybde på 10 til 15 centimeter, vannet skal våte bakken til en dybde på 20 til 30 centimeter.
Vann skal helles under roten, mens du prøver å forhindre at det faller på overflaten av bladplatene. For å forhindre jorderosjon av en strøm av vann og eksponering av rotsystemet, bør en vanningskanne med en splitter brukes til vanning. Vanning er veldig viktig for en slik avling; planter bør vannes på en slik måte at vannet i jorda ikke stagnerer, fordi dette fører til utvikling av soppsykdommer. Hvis buskene føler mangel på væske, vil fruktene ha en bitter smak. I denne forbindelse bør vanning bare utføres når det er nødvendig.
Hvordan knytte agurker
Denne avlingen skal dyrkes i åpen jord på to måter: vertikal eller horisontal. Det er flere loddrette strømpemetoder, hvorav noen er eksotiske og ganske vittige. For eksempel kan busker dyrkes i polyetylenposer, under en svart film, i hulete tønner eller i en hytte.
Siden denne planten er en liana, må den være bundet opp. Denne prosedyren hjelper til med å spare plass, gjøre det lettere å samle frukt, samt forhindre utvikling av visse sykdommer. Under dannelsen av 3 eller 4 av en ekte bladplate, må buskene begynne å være bundet til en støtte, som regel gjør de dette nesten umiddelbart etter transplantasjon av agurkplantene i åpen jord.
Du kan også binde buskene loddrett og horisontalt. Med den horisontale metode for strømpebånd, på slutten og i begynnelsen av raden, er det nødvendig å installere stolper, når en høyde på omtrent 2 meter, mellom dem skal du trekke flere rader med tråd eller tau, som må være veldig sterk, det er langs dem at de voksende piskene vil stige. Med den vertikale strømpebåndmetoden er en struktur i form av bokstaven P installert på hagesengen. For å lage den blir det gravd 2 kraftige vertikale støtter i bakken, det trekkes en ledning mellom de øvre punktene, det er til den som skal knyttes tau som vil vikle rundt skuddene av buskene. Disse tauene skal trekkes opp etter hvert som skuddene vokser, men de skal ikke trekkes veldig stramt. I stedet for et tau, anbefales det å ta brede bånd, som er kuttet av stoff, som et resultat vil buskene ikke bli skadet av vindkast.Pisken må gripes med en løkke laget av tau under den første eller andre arkplate.
Bushformasjon
Siden agurker er delt inn i varianter med moderat, kraftig eller begrenset sideforgrening, må dette tas med i betraktningen når du planter frøplanter i åpen mark. Buskenes grenhet påvirker direkte avstanden som bør opprettholdes mellom dem. Jo mindre grenete sorten er, jo mindre skal avstanden mellom buskene være igjen. Variasjoner med kraftig forgrening trenger en gradvis og rettidig formasjon. Til å begynne med, når buskene bare har 3 eller 4 bladplater, vil det være nødvendig å kutte ut alle dannede eggstokker og stepons til det fjerde bladet, dette bidrar til dannelsen av et kraftigere rotsystem. Etter at 8 bladplater er dannet på planten, bør alle eggstokkene fjernes på skuddene fra fjerde til åttende blad, bortsett fra en, mens den neste grenen etter at den må klemmes. Denne prosedyren gjentas etter en tid fra den åttende til den tolvte bladplaten, mens det er nødvendig å forlate et par eggstokker, og kutte av den gjenværende sidegrenen. Etter beskjæring bør busken ta formen av en omvendt gran, og dette vil forbedre absorpsjonen av næringsstoffer og utvikling, og denne prosedyren vil også bidra til å få en bedre og rikere høst.
Mating av agurker
For å holde buskene sunne og fruktene store, trenger de regelmessig fôring. Så i løpet av en sesong bør agurker mates i gjennomsnitt 6 til 8 ganger. Første gang plantene blir matet etter at buskene blomstrer. Mellom påfølgende dressinger, bør en pause på 14 dager tas.
For fôring kan du bruke organisk gjødsel. Buskene reagerer best på fôring med en løsning av mullein (1:10) eller fugleskitt (1:25), mens det tas 4 til 6 liter næringsblanding per 1 kvadratmeter av tomten. Toppdressing utføres etter vanning, mens du må prøve slik at gjødsel ikke faller på skuddene eller løvet. Under et skarpt kaldt trykk, bør all fôring stoppes, siden agurker ved lave temperaturer normalt ikke kan absorbere næringsstoffer.
Behandling
Agurker dyrket i åpen jord kan ofte bli påvirket av soppsykdommer, så det er veldig viktig å utføre rettidig forebyggende behandling av busker, noe som vil bidra til å øke deres motstand mot slike plager. Det er en effektiv folkemetode som hjelper til med å øke en gitt kulturs motstand mot forskjellige sykdommer. Forbered først en løsning, for dette kombiner du strålende grønt eller jod med vann i et forhold på 2: 1, deretter blir de belagt med de nedre 10 centimeter av stenglene til buskene. Hvis slik prosessering blir utført på en rettidig måte, trenger ikke buskene lenger spraying med soppdrepende preparater. For å forhindre råte, må agurkbusker behandles med jodoppløsning (10 milligram per bøtte vann).
Sykdommer og skadedyr
Agurker kan påvirkes av forskjellige sykdommer, og en rekke skadedyr foretrekker å slå seg ned på buskene. Hvis du tar vare på denne avlingen feil, kan følgende sykdommer slå den: anthracnose, bakteriose, ascochitosis, verticillosis, pulveraktig mugg (ekte og falsk), svart ben, svart mold, grå råte, oliven- og brune flekker og ringmosaikk. Dessuten kan slike skadedyr slå seg ned på agurkbusker, for eksempel: bladlus, rotnematode, bjørn, øse, spirer flue, tobakkstriper, edderkoppmidd og worm. Slugs kan også være veldig skadelig for agurker.
For å bli kvitt sykdommer eller skadelige insekter som har påvirket en slik vegetabilsk avling, anbefales det ikke å bruke kjemiske midler, spesielt under dannelse og utvikling av frukt. Det er mange populære oppskrifter som har blitt brukt til behandling av agurker i lang tid.
Innsamling og lagring av agurker
Plukkingen av agurkfrukter bør gjøres når de modnes. Så snart buskene begynner å bære frukt, vil det være nødvendig å samle fruktene minst 1 gang på to dager, ellers vil de overgrodde og gulnede agurkene komplisere prosessen med å danne unge zelenter. Når du plukker frukten, må du trekke ut alle agurkene som har en uregelmessig form. Høsting ofte nok vil oppmuntre mer ny frukt til å vokse. Som regel er greener fra 8 til 12 centimeter i størrelse hermetisert, og frukt som er 8–18 centimeter store blir saltet, og for å tilberede en salat kan du ta agurker av større størrelse. Hvor ofte høsten vil bli utført vil bidra til å regulere antall zelenter til det nødvendige formålet. For eksempel, hvis du samler agurker hver dag, vil grønnsaker som er egnet for bevaring vokse veldig raskt, og hvis du samler dem en gang hvert par dager, vil antallet frukt som brukes til sylting øke. Når de første frostene passerer, må alle greener fjernes fra buskene.
Høsting utføres tidlig om morgenen eller om kvelden, dette bør gjøres slik at stilken blir liggende på piskene, i denne forbindelse skal greenene ikke dras eller trekkes, men kuttes av. Hvis frukten vokser i dybden av busken, og deretter plukke den av, må du prøve slik at agurkskuddene ikke velter. Plukkede greener skal ikke etterlates i solen, de må umiddelbart fjernes til et skyggefullt sted der det skal være kjølig.
Slike frukter kan ikke lagres for lenge, i denne forbindelse henter mange gartnere dem og konserverer dem, og lager forsyninger til vinteren. Imidlertid, hvis du overholder spesielle regler, kan greenene forbli ferske i 7-14 dager. Så kan de brettes i en stor kasserolle, som er fylt med vann, der de kan ligge i opptil 1,5 uker. I dette tilfellet må pannen være tett lukket med lokk, ikke glem å bytte ut vannet i beholderen hver dag. En annen måte er å ta eggehviten og slå den litt, med den resulterende massen du trenger for å belegge de vaskede greenene grundig. Vent på at proteinet skal tørke og lagre frukten. Agurker behandlet på denne måten kan lagres i 7 dager, selv utenfor kjøleskapet.
Hvis du har sommerhus eller bor i en landsby, kan disse grønnsakene lagres i en dyp strøm som ikke fryser om vinteren. For dette legges tykkhudet frukt i en tønne, som er nedsenket i rennende vann. Dette vil holde greenene friske til omtrent midt på vinteren.
Typer og varianter av agurker med bilder og navn
Agurker har mange varianter, som er fordelt etter formål i hermetikk, salat og universal. Hermetiske varianter inkluderer de der fruktene har en tynn hud og høyt sukkerinnhold, og dette er av stor betydning når det sylter og sylter. Hos greenene i salatsorter er huden tykkere og seig, den lar ikke marinaden og saltlaken trenge inn i frukten. Men slike friske agurker er mer velsmakende enn hermetisk frukt. Zelentsa av universelle varianter brukes både til å lage salater og til sylting.
Populære hermetiske varianter: Business, Brigantina, Rodnichok, Favorite, Voronezh, Zasolochny, Urozhainy 86, Pålitelig, Nezhinsky local, Konkurrent, Cascade. De mest populære salatvariantene: Adam, Grasiøs, Movir, Saltan, Phoenix, Parade, Synthesis, Rzhavsky local. Universelle varianter: Stork, Epilogue, Marinda, Regia, Duet, Cruise, Zhuravlenok, Farmer, Skytten, Moravian Gherkin, Khabar, etc.
Dessuten er alle varianter delt i henhold til modningstiden:
- tidlig - modnes på 32–45 dager;
- gjennomsnittlig modning - modning varer 40–45 dager;
- sent - modningstid fra 50 dager eller lenger.
Tidlige modne hybrider og varianter: Lilliput, Graceful, Bully, Emelya, Zadavaka, Blizzard. Variasjoner av gjennomsnittlig modningsperiode: Picas, Idrettsutøver, Stepnoy, Solnechny, Unity, Far East 27, Competitor, Topolek. Sentmodne varianter: Nezhinsky, Phoenix, Khrust, Secret, kinesisk klatring, vår, kinesisk mirakel, parisisk, svigermor.
Også denne kulturen er delt inn i hybrider og varianter. Når de blir forplantet av frø, er ikke hybride agurker i stand til å bevare stamplantenes sortsegenskaper. På samme tid beholder sorter av agurker sine sortsegenskaper selv etter flere generasjoner. Imidlertid gir hybridplanter mye tidligere og rikere avlinger, og de lagres også i lengre tid og begynner å bli gule mye senere enn sorter av agurker. I denne forbindelse er sorter agurkfrø mye billigere sammenlignet med hybrider. Populære hybrider: Buyan, Marinda, Othello, Parker, Regina, Pasadena, Business, Ajax, Brigantine, Herman, Emelya, Katyusha, Swallow, Trofaste venner osv.
Fortsatt er alle varianter av en slik kultur delt i henhold til typen bestøvning i selvbestøvet og bi-bestøvet. Bipollinerte varianter brukes til dyrking i åpen jord, de inkluderer: Idrettsutøver, Zhuravlenok, Zastolny, Grasiøs, Lyubimchik, Slavyansky, Katyusha, Konkurrent, Casanova, Nugget, Svelg, etc. Selvbestøvede varianter, også kalt parthenocarpic, dyrkes i åpen mark, og også i drivhuset inkluderer disse slike varianter som: Adam, Aelita, Stella, Juventa, russisk stil, romantikk, piknik, Navruz, Marta, Pasadena, Voyage, Danila, Amazonka, White Angel, etc.
Etter fruktens størrelse blir de delt inn i gerkesiner, når de ikke mer enn 80 mm i lengde, så vel som agurker av salattype, som spises ferske. De variantene som er avlet av tyske oppdrettere er relatert til kjerringer, for eksempel: Adam, Graceful, Othello, Libelle, etc.
Fruktene er også delt av overflatenes natur i store knoll og små knoll. I dette tilfellet kan tornene plassert på overflaten av zelenten males svart eller hvitt. Varianter av hvit tornesalat inkluderer: Smaragdstrøm, kinesiske slanger og kinesisk varmebestandig. Salting av svarte tornesorter: Nightingale, Real Colonel, Salting, Lilliput, Aquarius, etc.
For eksotiske elskere ble det også laget uvanlige hybrider og varianter, for eksempel:
Kinesiske lange agurker
Lengden på skuddene deres er omtrent 350 cm, og lengden på zelentsov er 40-90 cm. Slike frukter har høy smak, og variantene i seg selv er høyytende, upretensiøs og veldig enkle å dyrke. De mest populære variantene er: Kinesisk mirakel, kinesisk lang fruktig, kinesisk gård, kinesisk hvit, smaragdstrøm, Lio Ming, kinesisk sykdomsresistent.
Armenske agurker
De har et ekstremt uvanlig utseende. Lengden på ribbestrålen er omtrent en halv meter, og deres vekt kan nå 1 kg. De er dekket med en hvitaktig sølvaktig dun. Scourges kan være opptil 400 cm lange. Disse variantene er egnet for dyrking både ute og inne. Populære varianter er: Sølvmelon, Bogatyr hvit, Mel he Flehu-ozus.
Italienske agurker
Denne gruppen av varianter fikk dette navnet på grunn av det faktum at det ble født takket være italienske oppdrettere. Utseendet til slike frukter ligner på zelenter relatert til armenske varianter, så de har en ribbestikk. Fargen på skallet avhenger direkte av sorten og er blekgrønn, for eksempel i sorten Tortorello (vannmelon) ligner smaken på samme tid som agurk og vannmelon. Zelenter kan også ha en mørkegrønn farge, som etter en tid erstattes av gul-oransje, for eksempel Barrese-sorten, som har en vannmelonsmak.
Krystall eple
I England var oppdrettere i stand til å lage en uvanlig hybrid, der fruktene ligner veldig på sitroner, men de smaker som en enkel agurk. Svøpet til en slik plante kan nå en lengde på 600 cm.
Hvite agurker
Slike varianter med lange skudd er egnet for dyrking både utendørs og innendørs. De er svært motstandsdyktige mot sykdom og varme. Svært delikate frukter har en søtlig smak og er omtrent 20 centimeter lange, men det må huskes at de vokser ekstremt raskt. Populære varianter: Italiensk hvit, snøleopard, brud, snøhvit, hvit engel, tre hvite blader.
Melotria grov (mini agurk)
Denne dekorative lianaen er en staude, den kommer fra Afrika. Bladverket har en lysegrønn farge som forblir uendret frem til oktober. Zelentsy når bare 25 mm i diameter, utad ligner de små vannmeloner, som har en agurksmak. De kan spises fersk eller brukes til sylting eller sylting.
Momordica (indisk agurk)
Denne agurken er egnet for dyrking hjemme og i det åpne feltet. Bladene på buskene er veldig effektive. Blomstene har en rik gul farge og en jasminduft. Langstrakte kuperte greener er malt i en mørkegrønn farge, som til slutt endres til en rik appelsin. Det modne grønne bladet åpnes og blir likt en krokodille, som åpnet munnen, derfor kalles det også "krokodille agurk".
Trichozant slang agurk
Denne gresskarplanten er ganske populær i Sørvest-Asia. Det kjennetegnes ved sin motstand mot sykdommer og upretensiøsitet. Lengden på de sylindriske fruktene er 1,2 m, de krøller seg som slanger. Fargen på frukten er grønn, men over tid endres den til oransje. Blomstene ligner på lette snøflak, og når 40 mm i diameter.
Rød agurk tladiant tvilsom
Denne vintreet, som er hjemmehørende i Sørøst-Asia, er en staude, vippene er omtrent fem meter lange. Hjerteformede bladplater er grønlige i fargen. De rike gule blomstene har samme form som tulipaner. Små frukter egner seg til sylting og sylting. Imidlertid blir frukt som er lengre enn 15 centimeter røde og veldig søte, og deilig syltetøy tilberedes av dem.
Angillia fra agurk
På vippene, når de er omtrent 400 cm i lengde, vokser vannmelonbladplater. Små frukt veier omtrent 30-50 gram, de har en agurksmak, og de brukes til hermetisering. Denne agurken dyrkes ofte som prydplante.
