Turnips

Urteaktige kålroten (Brassica rapa) kan være en årlig og flerårig, den er en representant for slekten Kål fra kålfamilien eller cruciferous planter. Dette er en veldig gammel kultur som er hjemmehørende i Vest-Asia. Nepe begynte å bli dyrket for rundt 4 tusen år siden. En slik grønnsak i antikkens Hellas og i antikkens Egypt ble betraktet som viktigste mat for slaver og fattige, men i Romerriket var alle klasser tilberedt ut fra den. På Russlands territorium ble kålrot i mange århundrer regnet som det viktigste matvareproduktet, selv i de eldste kronikkene er det en omtale av en slik kultur. Det var først på 1700-tallet at kålroten ble erstattet av potetene som ble importert fra Amerika.

Kålrot er en verdifull vegetabilsk avling som har kraftige medisinske egenskaper. En slik rotgrønnsak brukes til baking, matlaging, utstopping, og den blir også lagt til salater. Det har betennelsesdempende, smertestillende, antimikrobielle, vanndrivende og sårhelende effekter. Og kålrot hjelper til med å forbedre appetitten, fremskynde fordøyelsen og øke tarmens bevegelighet.

Kort beskrivelse av dyrking

1. såing... Såing kålfrø i åpen jord til konsum om sommeren utføres umiddelbart etter at snødekket har smeltet, og for vinterlagring - i juli eller de første dagene av august. Denne kulturen kan sås før vinteren. Gjør dette kort tid før begynnelsen av stabile frost. Seedlinger med kålrot blir sådd i midten av mars, mens frøplanter plantes i åpen mark fra midten til slutten av mai.
2. Belysning... Et passende område bør være godt opplyst.
3. priming... Nepe vokser godt i lette, nøytral jord.
4. vanning... Vanning av kålrot skal være rikelig og systematisk. For 1 kvadratmeter av hagen tas 0,5–1 bøtter med vann. I gjennomsnitt må du vanne neper 1 eller 2 ganger hver 7. dag, og gjøre dette tidlig om morgenen eller om kvelden etter at solen har gått ned.
5. Gjødsel... I vekstsesongen mates en slik avling 1 eller 2 ganger, for dette brukes organisk gjødsel eller et mineralkompleks. Kålrot reagerer best på fôring med treaska.
6. reproduksjon... Frømetode.
7. Skadelige insekter... Kryssende lopper og insekter, kålfluer, kålmøl, kållus, kålskje, kål og kålrot, hvitkål av kål eller hemmelighetsfull proboscis.
8. Sykdommer... Carinae, phoma, slimete og vaskulære bakterier, svart ben og grå råte.

Kålrotfunksjoner

Nepe har en rot, som er en kjøttfull, fortykket rotgrønnsak. Den høye stilken er svært bladrik. Grønne, basale, hårhårede bladplater har lange petioler og en lyr-pinnately snittform. Stamme sessile bladplater er eggformede, de er lett pubescent eller nakne, så vel som hele eller tannede. I løpet av det første året med vekst er det bare den spiselige rotgrønnsaken og rotbladbladet. Og i det andre året av vekst vokser det en bladstamme ved roten, som det dannes en corymbose-blomsterstand, og den forvandles senere til en racemose. Blomsterbladene på blomstene er kjedelige gulaktige eller gyllengule. Frukten er en oppreist, kort, knudret bælg; brunrøde frø modnes i den, som har formen som en uregelmessig kule.

Alle varianter av kålrot er delt inn i fôr- og bordvarianter. Fôrvarianter kalles kålrot. Kålrot regnes som en slektning av følgende vegetabilske avlinger: hvitkål, kålrabi, rosenkål, rødkål, blomkål, brokkoli, kinakål, reddik, reddik, etc.

Voksende kålrot fra frø

såing

Såing kålfrø for frøplanter utføres 6–8 uker før planting i åpen jord. Før såingen begynner, skal frøet sorteres ut, og alle skadede, hule og deformerte frø skal velges. Deretter må den nedsenkes i en løsning av salt (5%), for dets tilberedning er det nødvendig å kombinere 100 mg vann ved romtemperatur og 5 gram salt. Frøet må blandes grundig for å fjerne luftbobler fra overflaten. Dårlige frø vil flyte, og passende frø synker til bunnen.

Etter det må du desinfisere frøene, siden 80 prosent av sykdommene overføres gjennom frøet. Det er best å varme dem godt, for dette bruker de varmt vann. Frøet helles i en tøypose, som legges i veldig varmt vann (fra 52 til 54 grader) i en tredjedel av en time, deretter dyppes det umiddelbart i veldig kaldt vann i 2-3 minutter. Frøene kan også desinfiseres i en løsning av kaliumpermanganat (6,38 gram av stoffet tas per 100 mg vann ved romtemperatur), de dyppes i en tredjedel av en time.

Velvasket frø skal legges i vann for hevelse i flere dager, mens væsken skiftes to ganger om dagen. Det anbefales å så frøene ganske tykt, men eksperter anbefaler imidlertid å bruke torvtabletter til dette. Til å begynne med skal tablettene bløtlegges i vann for hevelse, deretter plasseres 2 eller 3 frø i hver av dem. Tablettene fjernes under en gjennomsiktig kuppel og overføres til et godt opplyst sted, som er beskyttet mot direkte sollys. Så snart frøplantene dukker opp, må huslyen fjernes.

Dyrking av kålrotplanter

Høy luftfuktighet blir observert under panseret, noe som er utmerket for kålrotplanter. Frøplanter overføres til et kjølig sted (fra 5 til 15 grader), i denne forbindelse anbefales det å holde dem på en uoppvarmet veranda eller en glasert loggia. Etter å ha åpnet cotyledonene i plantene, bør de tynnes ut ved hjelp av saks, for denne svake frøplanten kuttes på nivå med underlagsflaten, takket være hvilken de ikke vil kunne fjerne næringsstoffer fra de sterkere plantene. Sørg for at kålplanter med rett tid vannes, mates og løsner overflaten på underlaget, noe som må gjøres veldig nøye.

Frøplanter begynner å stivne en halv måned før de plantes i åpen jord.For å gjøre dette overføres det hver dag til gaten en stund, mens det er nødvendig å øke varigheten av økten gradvis. Etter at frøplantene er i stand til å holde seg i den friske luften døgnet rundt, kan de plantes i hagen.

plukke

Det er ikke anbefalt å velge frøplanter fra kålrot, siden denne kulturen reagerer ekstremt negativt på transplantasjon. I denne forbindelse anbefales det å bruke torvtabletter for såing, når frøplantene vokser opp og blir sterkere, blir de transplantert sammen med dem til åpen jord, mens de holder en avstand mellom dem på minst 0,3 meter.

Å plante kålrot i åpen mark

Hva tid å plante

Kålrot kan dyrkes gjennom frøplanter, men såing direkte i åpen jord er mer populært blant gartnere. Mange gartnere er interessert i hvilken tid å så kålrot på mellombreddegradene? Tiden for såing av en slik avling i åpen jord påvirkes av de klimatiske egenskapene til regionen, så vel som formålet med dyrking av den. For eksempel, i Moskva-regionen, for sommerbruk, blir kål sådd i de siste dagene av april, enten i begynnelsen av mai eller i de første dagene av juni. Hvis det blir sådd kålrot fra de siste dagene av juni til midten av juli, kan den brukes både til matlaging av forskjellige retter og til vinterlagring. For at napper skal oppnås 15–20 dager tidligere enn vanlig om våren, bruker de podevintersåing. Frøplanter vises allerede ved en temperatur på 2 til 5 grader, men hvis luften varmer opp til 18 grader og høyere, kan frøplantene vises etter bare tre dager.

Egnet jord

En nøytral lett leirjord er ideell for å dyrke en slik avling. I denne forbindelse må sur jord kalkes, ellers vil kvaliteten på rotveksten forringes betydelig.

Før du begynner å plante, må du forberede nettstedet nøye. Uavhengig av tidspunktet for såing er planlagt, må forberedelsen av stedet gjøres om høsten. Tomater, poteter, bønner og agurker er gode forløpere for denne planten. Og etter avlinger som brønnkarse, daikon, pepperrot, hvilken som helst type kål, reddik, reddik og kålrot, er det umulig å dyrke kålrot, siden alle disse plantene har de samme skadedyrene og sykdommene. Stedet må graves dypt, mens det skal tilsettes 2 til 3 kilo kompost eller humus i jorden (fersk gjødsel kan ikke brukes), 10–15 gram fosfat- og nitrogengjødsel, samt 15–20 gram potash per 1 kvadratmeter plott.

Regler for åpen beplantning

Det forberedte frøet må sås med to-linjes belter, mens avstanden mellom linjene skal være omtrent 20 centimeter. Rett før såing er jorda på stedet godt løsnet, og deretter rulles den. Først da i hagen kan du lage spor med en dybde på 10 til 20 millimeter. Såingstettheten av frø bør være omtrent 2 frø per 10 millimeter. Fyll furene nøye og vanne avlingene.

Vintersåing

Såing av kålrot før vinteren utføres kort tid før stabile frost begynner. Om vinteren vil frøet gjennomgå naturlig lagdeling, og med begynnelsen av våren vil vennlige skudd vises på hagesengen. Når man sår om vinteren, er det nødvendig å begrave frøene i jorden litt dypere enn når man så frø om sommeren eller våren. For å fylle sporene er det nødvendig å bruke sand eller torv tilberedt på forhånd. Det anbefales å installere landemerker langs kanten av hagen, slik at du om våren enkelt kan finne området med avlinger. Etter at snøen har falt, trenger de å dekke avlingene, mens de prøver å holde laget jevnt.

Nepe omsorg

Å dyrke en kålrot på nettstedet ditt er veldig enkelt. Etter utseendet på frøplanter er det nødvendig å tynne dem ut, mens du trekker ut alle svake planter.Da må overflaten på stedet dekkes med et lag med treaske, dette vil beskytte kålrot fra korsflekker.

I nærheten av hagesengen der kålen er dyrket, råder eksperter dyrking av erter eller bønner. Når stedet er dekket med aske, bør det dekkes med et lag med mulch (halm eller høy), dette vil redusere mengden løsning av jordoverflaten i hagebunnen. Men til tross for mulch, vil nettstedet fortsatt måtte løsnes og luke. Når den første tynningen er fullført, utføres et sekund etter en halv måned.

Slik vanner du riktig

En slik kultur er fuktighetselskende, i denne forbindelse må den vannes systematisk og rikelig, spesielt under en langvarig tørke. I gjennomsnitt vannes den 1 eller 2 ganger hver 7. dag. Mengden vann som tas per 1 kvadratmeter av tomten avhenger direkte av utviklingsstadiet av kålroten, så vel som værforholdene, og det varierer fra 5 til 10 liter vann. Hvis plantene ikke har nok vann, vil røttene være grove og seige, og massen får en bitter smak.

Under frø spiring trenger kulturen rettidig vanning mest av alt, så vel som under dannelsen av ekte bladplater og i stadiet med aktiv vekst av rotvekster. Etter at røttene har nådd det nødvendige volumet, må mengden vann som brukes til vanning reduseres, ellers kan de begynne å sprekke.

Det anbefales å vanne kålrot tidlig om morgenen eller om kvelden etter at solen går ned. Kaldt vann kan ikke brukes til vanning. Det anbefales å installere en volumetrisk beholder på stedet der tappevannet kan sette seg godt og varme opp i solen. For vanning av unge busker, bruk en vannkanne med en fin sil, voksne planter må vannes med en slange.

Fôring av kålrot

I vekstsesongen skal planter fôres 1 eller 2 ganger. For å gjøre dette kan du bruke et mineralkompleks, eller du kan mate det bare med organisk gjødsel. De fleste gartnere er sikre på at kålrot responderer best på fôring med vedaske. Under klargjøring av sengen under kålroten tennes det derfor en ild på den. De gjenværende forkullede loggene skal være spredt over nettstedet, hvoretter de graver det med dem.

Etter at de første sanne bladplatene begynner å vises i plantene, anbefales det å mate dem med organisk urtegjødsel.

Sykdommer og skadedyr

Alle representanter for kålfamilien har de samme sykdommene og skadelige insekter, og derfor er det svært uønsket å dyrke dem ved siden av eller ikke langt fra hverandre. Oftest påvirkes kålrot av så skadelige insekter som: kryssende lopper og veggedyr, kålfluer, kålmøl, kållus, kålskop, kål og kålvisk, hvitkål av kål eller hemmelighetsfull bille. Denne planten kan infisere kjøl, phososer, slimete og vaskulære bakterier, svart ben og grå råte.

Behandling av kålrot

For å beskytte denne planten mot skadelige insekter og sykdommer, er det viktig å overholde reglene for avlingsrotasjon. Når man planter og dyrker en slik avling, må man ikke glemme de agrotekniske reglene for kålrot:

• såmateriale trenger obligatorisk forberedelse før såing, så vel som bandasje;
• frøplanter må tynnes ut;
• luke i tide;
• om høsten må stedet rengjøres for planterester som skal brennes;
• hagesengen trenger en god graving etter høsting.

Hvis buskene likevel er rammet av en soppsykdom, bør de syke plantene graves opp så snart som mulig, og folkemedisiner bør brukes til å behandle den gjenværende kålroten. Imidlertid, hvis buskene er veldig syke, bør området sprayes med soppdrepende preparater, for eksempel: Topsin, Fundazol eller andre midler til lignende handling.For å ødelegge skadelige insekter anbefales det også å bruke folkemiddel, for eksempel avkok av potet- eller tomatplater. For tilberedningen blir toppene kombinert med vann og kokt i 30 minutter, hvoretter den anstrengte buljongen må fortynnes med vann i forholdet 1: 3. Deretter i en bøtte med vann er det nødvendig å løse opp 40 gram såpe som er knust på et rivjern. Dette middelet hjelper deg å bli kvitt forskjellige skadedyr, inkludert hvite, fluer, øser og møll. Hvis kålroten er veldig hardt rammet av skadedyr, må buskene sprayes med insektmidler, for eksempel: Aktellik, Karbofos, Metaphos, etc.

Høst og lagring av kålrot

Hvis alt gjøres riktig når du planter og dyrker kålrot, vil dette tillate deg å få en rik høsting av denne rotavlingen. Det ble allerede nevnt over at for lagring om vinteren kan du bare bruke den kålroten som ble sådd fra slutten av juni til de siste dagene av juli. I Russland var det tradisjon for høsting ved opphøyelsen, nemlig 27. september. Hvis du utsetter høstingen av kålrot i lang tid, vil rotavlingen vokse ut og miste smaken.

Innhøstingen bør startes på en tørr solrik dag, mens du bør prøve å ikke skade kålroten, siden skadede røtter ofte råtner under lagring. Toppen av de gravde kålrotene må kuttes, mens lengden på de gjenværende petiolene skal være ca 10–20 mm, kutt av alle tresorter. Fjern resterende jord fra rotgrønnsakene og spred dem ut i et skyggefullt område for å tørke ut. Etter sortering, for første gang, legges de i lagring under et lag med halm, som er blandet med jorda, lagtykkelsen skal være omtrent 10 centimeter. Deretter plasseres kålroten i en kjeller eller kjeller, hvor de skal oppbevares ved en temperatur på 0-3 grader. Før du legger dem i kjelleren, må kålrot brettes i esker fylt med torvkrumm eller tørr sand, og de må plasseres slik at kålrot ikke berører hverandre. Hvis det gjøres riktig, vil den senke kålen beholde sin friskhet i flere måneder. Hvis det er få rotvekster, kan de pakkes i plastfolie og oppbevares på kjøleskapshylle. En kålrot pakket inn i folie kan lagres på balkongen. Rotgrønnsaker på balkongen og i kjøleskap kan holde friskheten i omtrent en måned. Ved romtemperatur lagres kålrot i omtrent en halv måne, da får massen en bitter smak. Det beste av alt er at rotvekster beholder sin friskhet under lagring og når minst 50 mm i diameter.

Typer og varianter av kålrot

Alle varianter av kålrot er delt inn i fôr- og bordsorter for det tiltenkte formål. Dessuten er det blant bordvariantene en gruppe salatsorter. Deres særegenhet er at i bordsorter brukes bare rotvekster til mat, og i salatsorter brukes røtter og løvverk. Alle varianter er også delt inn i:

• tidlig modning - modnes på 40-60 dager;
• gjennomsnittlig modningsperiode - moden på 60–90 dager;
• sen modning - modnes på 90 dager og lenger.

Alle varianter er også delt inn etter smak. De mest populære variantene er:

1. Petrovskaya-en... Denne midt-tidlige sorten kjennetegnes ved å holde god kvalitet, upretensiøsitet og produktivitet. Saftige gule røtter har en avrundet litt flat form og en søtlig smak.
2. hvit natt... Den tsjekkiske sorten med modning er fruktbar. Rotvekster veier omtrent 0,5 kg, de er, som den saftige massen, farget hvit.
3. Geisha... En tidlig variasjon av japansk salat kålkål er preget av frostbestandighet og produktivitet. Avrundede hvite røtter veier omtrent 200 gram, de har ikke en skarp bitter smak, noe som er karakteristisk for denne planten, og delikate bladplater brukes også til å tilberede salater.
4. Snøjomfru... En tidlig rekke med høy avkastning av salat kålrot har små avrundede hvite røtter, som veier omtrent 60 gram, de er dekket med en tynn hud, og kjøttet er mørt og saftig. Løvverket rik på vitaminer brukes til å lage salater.
5. Mai gulgrønnhodet... En så tidlig modningsvariant er ikke egnet for lagring, røttene har en mør og saftig masse.
6. Safir... Saftige, glatte og møre bladplater er mest verdsatt i en slik salat kålrot.
7. Snøhvit... Det er en tidlig skyggeelsk og frostsikker salat. Massen av avrundede rotvekster er omtrent 80 gram, de er hvite, som massen deres, den er veldig velsmakende, saftig, tett og mør.
8. Gyllen ball... Den gjennomsnittlige modningsperioden er en gjennomgående produktiv variant, preget av frostbestandighet og upretensiøsitet. Massen av gule avrundede rotvekster er omtrent 150 gram, de er dekket med en delikat glatt og tynn hud, kjøttet deres er saftig og tett.
9. Tidlig moden lilla... Denne sorten er veldig populær. Hvite røtter har en avrundet form, de når 8 til 12 centimeter i diameter, og vekten er 65–90 gram. Toppen deres er farget lilla, og kjøttet er søtt, saftig og hvitt i fargen.

Følgende varianter av kålrot er også veldig populære blant gartnere: Khrusta, Tokyo Cross, Pull-push, Pull-pull, Snowball, Snow Globe, russisk størrelse, russisk eventyr, Orbit, Presto, Rattle, Moon, White May, Little Red Riding Hood, Lyra, Flatbrød, sykepleier, komet, Dunyasha, brent sukker, nederlandsk hvit, Gribovskaya, Dedka, barnebarn osv.

svensken neper Reddik daikon Reddik Gulrot Pastinakk Søtpotet poteter