Sorrel

Sorrel (Rumex) er en busk eller urt, som er en årlig eller flerårig, det er en representant for bokhvete-familien. For denne slekten kommer det russiske navnet fra det proto-slaviske språket, mens det har samme rot med ordet "kålsuppe". Hjemme kalles denne kulturen sur, sur, sur, sur, sur, sur. Representanter for denne slekten kan bli funnet på forskjellige kontinenter, der det i det minste er noen planter, men hovedarolaen for denne kulturen dekker de tempererte breddegradene på den nordlige halvkule, nemlig: skogkanter, ravin skråninger, bredder av sumper, innsjøer, elver og enger. Sorrel vokser også som et luke ikke langt fra en persons bolig, mens det er upretensiøs for jordas sammensetning. Denne slekten forener mer enn 150 arter, men den mest populære er typen - syrlig sorrel eller vanlig sorrel.

Sorrel funksjoner

Sorrel er en urteaktig bispedømme som har en forgrenet kort tapperot. Den oppreiste, ribbe stammen er en meter høy, mens den på basen er malt i en mørk lilla farge. På toppen av stilken er det panikulær blomsterstand. Helt sure basalbladplater er lange petiolater og har en lengde på 15 til 20 centimeter. Deres base er sagittal, mens medianvenen uttales. Nesten stabile, vekselvis beliggende stambladplater har en ovoid-avlang form og en sagittal base. Polygamous sylindrisk blomsterstandsblomsterstander består av rosa eller blekrøde blomster. Kvinnelige og hannlige blomster er forskjellige i struktur. Bloom blir observert i juni og juli. Frukten er en spiss glatt brun-svart achen, de når 1,7 cm i lengde og har skarpe kanter og konvekse kanter.

Voksende sorrel i det åpne feltet

Såing i åpen mark

På et og samme sted kan sorrel dyrkes i 3-4 år, men hvis transplantasjonen ikke blir utført i tide, vil dette påvirke kvaliteten og utbyttet til denne planten negativt.For såing, velg områder som er fri for ugress med fuktet næringsjord, mens det ikke skal være noen stagnasjon av vann på dem. Forekomsten av grunnvann på stedet må være dypt nok (minst 100 cm). Sorrel vokser best i områder med svakt surt loam eller sandleir, som er mettet med humus. Godt drenert torvjord er også egnet for dyrking av en slik avling.

Stedet for beplantning bør tilberedes om høsten, for dette graves det til dybden på spaden bajonett, mens 20-30 gram kaliumklorid, 6-8 kilo kompost eller humus og 30-40 gram superfosfat per 1 kvadratmeter blir introdusert i jorden ... I begynnelsen av vårperioden må urea være innebygd i jorden (20 gram per 1 kvadratmeter av tomten); for dette brukes en rake. Såing av denne kulturen kan utføres tre ganger gjennom sesongen, nemlig tidlig på våren, om sommeren og høsten før vinteren.

Om våren skal sorrel sås umiddelbart etter jordbearbeiding, og den første avlingen høstes i år. Om sommeren bør såing av frø utføres i juni-juli når høsting av salat, reddik og grønn løk skal gjennomføres. Frøplantene som har dukket opp etter sommersåingen vil bli sterkere før frosten begynner, mens sorrel vil gi en rik høst med begynnelsen av neste vår. Denne avlingen blir sådd før vinteren i oktober eller november. Plantene som vises i neste sesong vil gi høst om våren.

Oftest sår gartnere sår om våren, faktum er at det på dette tidspunktet er mye fuktighet i jorden, mens skudd vises og vokser sammen. Busker som dukker opp etter sommersåing trenger systematisk vanning. Når man så frø før vinteren, dukker det veldig ofte ut frøplanter like før frosten begynner, og de dør som et resultat. For såing av sorrel brukes senger som når 100 cm i bredden og 12 cm i høyden. Radene må lages på tvers av lengden, mens avstanden mellom dem skal være omtrent 25 centimeter. Frøene blir begravet i bakken med 10–20 mm, deretter blir overflaten presset ned, og avlingene vannes.

Sårpleie i hagen

Det er veldig enkelt å ta vare på sorrel dyrket i åpen jord, mens overflaten på radene bør løsnes systematisk, bør buskene også vannes, lukes, fôres og beskyttes mot skadelige insekter og sykdommer på en riktig måte.

Det er nødvendig å vanne sorrel i tide, men hvis buskene lider på grunn av mangel på vann, vil dette provosere en overdreven tidlig dannelse av peduncle, noe som har en ekstremt negativ effekt på høsten. Peduncles må kuttes av etter utseendet. Etter at regnet har gått eller buskene er vannet, skal overflaten mellom radene løsnes og ugresset skal fjernes. Overflaten på hagesengen er dekket med et lag mulch (organisk materiale), noe som gjør det mye enklere å ta vare på buskene.

Du må mate buskene to eller tre ganger i løpet av sesongen. For dette brukes en mulleinoppløsning (1: 6), og 15 gram kalium og samme mengde fosforgjødsel helles i 10 liter av en slik næringsblanding. Det andre året må denne kulturen fôres med en løsning av fullstendig mineralgjødsel, mens de per 1 kvadratmeter av tomten tar fra 15 til 20 gram urea, fra 30 til 40 gram superfosfat og fra 15 til 20 gram kaliumklorid. Det er nødvendig å mate buskene med nitrogenholdig gjødsel hver gang etter at bladene er avskåret, mens det på en fin dag blir introdusert i form av en løsning.

Høsting utføres etter at det har vokst 4 eller 5 bladplater av normal størrelse på hver busk. Alt ugress må fjernes fra hagen før høsting. Når løvet kuttes, må overflaten på radavstandene løsnes med en hakke. Det er nødvendig å kutte bladplatene i en høyde på 30-40 mm fra overflaten på stedet, mens du prøver å ikke skade de apikale knoppene.Fra mai til juli kan sorrel høstes 3 ganger. Siste gang høsten blir utført senest 30 dager før frosten setter inn, ellers vil det ha en ekstremt negativ effekt på den fremtidige høsten. Om høsten skal overflaten mellom radene dekkes med kompost eller humus (for 1 kvadratmeter 4-5 kilo), mens de utsatte røttene skal strøs med dem.

Sorrel skadedyr og sykdommer med bilder og navn

Sorrelsykdommer og deres behandling

Downy mugg

I det første året med vekst kan buskene påvirkes av dunmugg (peronosporose). I syke busker blir løvet rynket, sprøtt og tyknet, mens kanten svinger ned. Denne sykdommen utvikler seg mest aktivt i vått vær. For å forebygge er det nødvendig å fjerne ugress fra stedet i tide, mens det er nødvendig å kutte av syke bladplater i tide. Syke busker bør sprayes med en løsning av Bordeaux-blandingen.

Grå råte

Utviklingen av grå råte skjer på grunn av tykning av plantasjene ved høy luftfuktighet. På syke busker dannes burgunderflekker, som gradvis blir vannete og sløv. Så begynner løvet å råtne. For forebygging må du ikke tillate plantingene, mens overflaten på hagesengen må dekkes med et lag med mulch (torv).

Rust

Rust er ganske vanlig i tempererte klima. I syke busker dannes bobler av en lys gul farge på overflaten, over tid sprenger de, og spores av soppen søl ut av dem. For forebyggende formål, om høsten, må stedet rengjøres for planterester, og deretter graves jorda opp. Og om våren er overflaten på hagesengen dekket med et lag mulch (torv, sagflis eller humus).

Ulike flekker (septoria, ovularia og andre) er veldig vanskelige å skille mellom seg. Men hvis en busk blir syk av noen av flekkene, dannes flekker i forskjellige farger, former og konturer på overflaten. I denne forbindelse bør det kuttes av og brennes så snart flekker vises på løvet. For forebyggende formål må høsten planterester fjernes fra overflaten på stedet, og deretter blir overflaten av jorda dekket med et lag med mulch (humus).

Sorrel skadedyr og kontroll

Oftest blir sorrel skadet av skadedyr som: bladlus, bladbiller, sorresagblomster, vintermøl og trådorm.

bladlus

Bladlus faller seg på busken og suger ut saften fra den, på grunn av hvilken bladplatene blir gule svake, røttene svekkes, og plantene dør. For å bli kvitt et slikt skadelig insekt, er det nødvendig å bruke infusjoner av hvitløk, treaske, burdock og tomat topper, mens en liten mengde flytende såpe helles i dem.

Hvis det vises hyppige hull på overflaten av løvet, indikerer dette at bladbiller har lagt seg på busken. En annen slik skadedyr på den sømete overflaten av bladplatene ordner egglegging. For å forhindre utseendet til en slik skadedyr på buskene, er det nødvendig å plante feberfeber i sorrel-gangene. Fra en slik blomst kan du fremdeles tilberede en infusjon som buskene blir behandlet to eller tre ganger i løpet av sesongen.

sawfly

Sawflies ordner også eggleggingen på sorrelbusker, mens de grønne larvene som vises gnager på løvet, hvoretter det bare er igjen et skjelett av vener av det. For forebygging er det nødvendig å fjerne ugress fra stedet i tide. Du må også rettidig rense området for planterester og behandle buskene med infusjon av apotekskamille, i hvilken flytende såpe skal helles.

Vinterscoop

I hagen kan en vinterscoop slå seg ned de siste vårukene, men et slikt insekt kan forårsake stor skade på sorrelen.Gjennom sommerperioden spiser den bladets bladverk, og med høstens begynnelse beveger en slik skadedyr seg nærmere jordoverflaten. For å forhindre forebygging, er høstgraving av stedet obligatorisk.

For å fange øse sommerfugler flere steder på stedet, må det settes feller; for dette blir beholdere fylt med gjæret væske, for eksempel: kompott, honningvann eller melasse, suspendert i meterhøyde.

Wireworm

Trådormen er larven til en klikkbille, den skader både rotsystemet til planten og dens løvverk. For forebyggende formål må alt ugress fjernes fra stedet på rett tid, overdreven sur jord må nøytraliseres, etter høsting må stedet graves, og det må også huskes at det ikke anbefales å dyrke denne avlingen på samme sted i mer enn 4 år.

Typer og varianter av sorrel

Det ble allerede nevnt over at den mest populære typen sorrel blant gartnere er syrlig sorrel, eller vanlig sorrel. Også dyrket i hagene er arter som: passerine sorrel (liten, sorrel), vann (vann), hest (tykk, hest oxalis, rød møll), krøllete, sjøsiden, kjedelig blad, spinat og russisk. Som medisinplante dyrkes hestesorrel oftest.

Hestesorrel (Rumex confertus)

En slik urteaktig flerårig plante har en svakt forgrenet, tykk og kort rhizom med mange eventyrlige røtter. Inngroete, oppreiste, stamme gren på toppen, høyden deres kan variere fra 0,9 til 1,5 m, de når 20 mm i tykkelse. Vekselvis plassert nedre stilk og rosettbladplater har en hjerteformet base, og formen er langstrakt trekantformet. Bladene er stumpe i den øvre delen, og kanten er bølgete, de når 25 centimeter i lengde og 13 centimeter i bredden, bladene deres er lange og rillet på oversiden. De øvre stilkens korte petiolate blader, i motsetning til de nedre, er skarpere og kortere, de har en lanceolat-eggformet form. Den tette overflaten på bladplatene har en tett pubescens representert av en hard kort haug. Den største mengden pubescence ligger på bladets årer. Greener av denne typen har en ikke-syrlig smak. Ikke veldig store kjerrer består av bifile gulgrønne blomster. Slike hvirvler danner en tyrsus, som er en frodig, lang og smal panikulær blomsterstand. Denne arten blomstrer i mai - juni. Frukten er en brun nøtt, når ca 0,7 cm i lengde og har en trekantet oval form. I naturen finnes denne arten i skog-steppe- og steppesonene, mens den foretrekker å vokse på moderat fuktig og fuktig jord, regnes den som et typisk engenggras.

Vanlig sorrel eller surt

En detaljert beskrivelse av denne arten er i begynnelsen av artikkelen. Følgende varianter er mest populære blant gartnere:

1. Broadleaf... Denne flerårige er frostbestandig og har et høyt utbytte; den modnes på bare 40–45 dager. Den spises fersk, og brukes også til å tilberede vinterforberedelser. Lange petioledgrønne bladplater har en langstrakt oval form.
2. malakitt... Modningsperioden for en slik middels tidlig variant er fra 40 til 45 dager. Lyse grønt løvverk har en jevn eller sprudlende overflate og en bølget kant, den når omtrent 15 centimeter i lengde. Den stående stikkontakten er løs.
3. Spinat... Den midt-tidlige sorten er motstandsdyktig mot frost og sykdom. En løs og stor rosett består av store bladplater i en lys mørkegrønn farge, hvis overflate er sprudlende.
4. Stor-leaved... Denne tidlige sorten er motstandsdyktig mot frost og skyting. Den stående rosetten består av delikat grønnaktig løvverk.I lengde kan bladplatene nå 20 centimeter eller enda mer. Denne sorten modnes på 30–45 dager.
5. Bloody Mary... Denne dekorative sorten er frostbestandig og brukes mye i matlaging. Sorten ble så navngitt på grunn av det faktum at det er flekker med rødt på overflaten av det grønne løvet. Bladene er 15 centimeter lange og 10 centimeter brede. Modningstid - 45-50 dager.
6. Odessa 17... En så tidlig høydivende variasjon har langstrakte mørkegrønne bladplater, deres lengde er 16 centimeter og bredden er 7 centimeter, de er del av en oppreist løs løs rosett. Denne planten brukes til å lage supper, salater, så vel som for bevaring.
7. Nikolsky... Den mellommodne sorten kjennetegnes ved utbyttet. Den hevede løse rosetten består av grønne bladplater som er omtrent 38 centimeter lange og opptil 12 centimeter brede. Den brukes til fersk mat, og brukes også til tilberedning av vinterforberedelser.
8. Sanguine... Denne medium-modne flerårige kjennetegnes ved utbyttet. Den halvhevede erigerte rosetten er ganske høy, stilken er lys rød. Store ovale avlange grønne bladplater har en liten boblende eller glatt overflate, samt røde årer.
9. Smaragdkongen... En tidlig variant med høyt utbytte. Glatte, møre grønlige bladplater har en langstrakt oval form.
10. Champion... En slik flerårig har dekorative egenskaper, høy smak og er en høyavkastende plante. Høyden på den oppreiste rosetten er ca 0,4 m, og i diameter når den opp til 0,3 m. Den består av saftige grønne store bladplater, hvis form er oval langstrakt.
11. Smaragdssnø... Den middels modne sorten har utmerket smak og høyt utbytte. Den spredte hevede rosetten inkluderer litt boblende, rike grønne bladplater av middels størrelse.
12. Maikop 10... Denne tidlige sorten er veldig populær blant gartnere, den er motstandsdyktig mot sykdommer og frost, og har et godt utbytte. Planten inneholder en moderat mengde syre. Kjøttfulle store bladplater er gulgrønne i fargen, lengden på tykke petioler er middels.
13. altaiske... En slik frostbestandig variant har lanseformet løv med middels syrlig smak, petiolene er lange og tynne. Ung løvverk er farget mørkegrønn, etter en stund utvikler det en rødlig fargetone.
14. Lyons... Variasjonen er av høy kvalitet og utmerket smak. Kjøttfulle bladplater er på tykke petioler. Når greenene er kuttet, vokser de veldig raskt tilbake. Denne sorten er ikke motstandsdyktig mot frost og kan fryse ut om vinteren.
15. Røde årer... Høyden på en slik dekorativ variasjon er omtrent 0,4 m. Den stående, kompakte rosetten består av grønne løvformede plater, mens venene deres er burgunderrøde. I denne sorten blir det bare spist unge bladplater før de blir grove.

Sorrel egenskaper: fordeler og skader

De helbredende egenskapene til sorrel

Gartnere setter pris på sorrel for det faktum at det gir greener om våren, når mangelen på vitaminer er spesielt akutt, og det fortsatt er for få friske grønnsaker. Den grønne delen av planter inneholder proteiner, karbohydrater, organiske syrer, fiber, C-vitamin (askorbinsyre), E (tokoferol), A (betakaroten), K (fylkokinon), H (biotin), PP (niacin) og vitaminer gruppe B: tiamin, riboflavin, pantotensyre og folsyre, pyridoksin. Denne kulturen regnes også som en kilde til kalium, kalsium, magnesium, klor, svovel, fosfor, natrium, fluor, kobber, sink, jern, mangan og jod. Rhizomen av hestesår inneholder vitamin K, essensiell olje, harpiks, jern, tanniner, flavonoider, organiske syrer, for eksempel kaffe og oksalsyrer, samt andre stoffer som er nødvendige for menneskekroppen. Hestesorrel er veldig lik sammensetning til en så veldig nyttig plante som rabarbra.

Ungt løvverk av en slik kultur utmerker seg med den største ernæringsmessige verdien og fordelene, mens de inneholder sitronsyre og eplesyre.Det sure sorrel-løvet kjennetegnes ved det smertestillende, betennelsesdempende, fikserende, sårheling, antiskorbutisk og antitoksisk effekt, og det hjelper også til å forbedre fordøyelsen. For fordøyelsesbesvær bruker du et avkok av løvet. Denne drikken har antiallergisk og koleretisk effekt, forbedrer leverfunksjonen og eliminerer også kløe og kviser.

Denne planten brukes til smertefull menstruasjon og i overgangsalderen. For dette, 1 ss. ferskt kokt vann må kombineres med 1 stor skje tørt løvverk. Drikken skal tilføres i 60 minutter, hvoretter den drikkes tre ganger om dagen, et tredjedel av et glass på 30 minutter. før måltidet.

Ved infertilitet hjelper følgende sammensetning: 1 ss. ferskt kokt vann må kombineres med 1 stor skje med sorrel, blandingen kokes i 60 sekunder, og deretter fjernes den fra varmen og får avkjøle seg helt. De drikker middelet på samme måte som i smertefulle perioder. For å øke drikkens effektivitet, må du legge knuteweed eller mamma til den.

Et avkok av vanlig sorrel løv brukes til å forbedre leverfunksjonen, stimulere dannelsen av galle, og det kan også stoppe blødning. Midler som er laget på grunnlag av heste sorrel rhizomes brukes til leversykdommer, livmor og lungeblødning, hemoroider, forstoppelse, sprekker i anus, og også eksternt for brannskader, gingivitt, stomatitt, sår og hudsykdommer. I alternativ medisin brukes slik sorrel som et antitumormiddel. Et avkok blir tilberedt fra løvet av hestesår, som hjelper mot forkjølelse, diaré, kolitt, entero- og hemokolitt.

Kontra

Eksperter anbefaler ikke å spise sur sorrel for mye eller i lang tid, siden det inneholder mye oksalsyre, og det kan bidra til forstyrrelse av nyrene og mineralsk metabolisme i kroppen. Denne planten bør heller ikke spises med magesår og tolvfingertarmsår, nyresykdommer, gastritt med høy surhet, gikt og gravide.

merian Leek Koriander (koriander) Løk Ruccola basilikum Persille dill gurkemeie