Ruccola

Den urteaktige årlige ruccolaen (Eruca sativa), enten Indau, eller sennep, eller raketsalat, eller frø larve, eller Arugula, eller Eruka, er medlem av slekten Indau til kålfamilien. Under naturlige forhold finnes den i Asia (i India, samt fra Lilleasia til Sentral-Asia), i Sentral- og Sør-Europa, og også i den nordlige delen av Afrika. Arugula er mye dyrket i Italia, men den er populær i andre land, for eksempel i Amerika og i Nord-Europa. I lang tid ble denne kulturen betraktet som et afrodisiakum, og den første omtale av den stammer fra det første århundre f.Kr. I Egypt ble ruccola plassert i erte- og bønneretter for å forbedre deres smak, mens den i det gamle Roma ble brukt som et krydder, noe som ga til retter laget av kjøtt og grønnsaker. Til dags dato har forskere funnet ut at denne planten har unike medisinske egenskaper.

Kort beskrivelse av dyrking

1. Landing... Såing av frø i åpen jord utføres i april, og for frøplanter - i de første dagene av mars. Frøplanter plantes i åpen mark i april.
2. Belysning... Om morgenen trenger det diffust lys, og om ettermiddagen trenger det skyggelegging.
3. priming... Det skal være næringsrikt, ikke for tørt, nøytralt eller svakt alkalisk.
4. vanning... Den trenger hyppig systematisk vanning, sørg for at jorda på stedet alltid er lett fuktig (ikke fuktig). I tørre og varme perioder bør vanning gjøres hver dag.
5. Gjødsel... Det er ikke nødvendig å mate, men i løpet av sesongen er overflaten på hagebunnen mulched flere ganger med et lag med gammel torv eller humus.
6. reproduksjon... Frø.
7. Skadelige insekter... Kålmøll og korsdyrlopper.
8. Sykdommer... Fusarium og peronosporose.
9. Egenskaper. Denne planten er klassifisert som kosthold, den inneholder en stor mengde biologisk aktive stoffer og vitaminer.

Funksjoner av ruccola

Ryggen på ruccolaen varierer fra 0,3 til 0,6 m. Det er en svak publikum på den rette, forgrenede stammen. Saftige bladplater er som regel tynt hårete, men noen ganger er de nakne, de har en spesifikk nøtteaktig lukt.Nedre løvverk har en dissekert eller lyrpinnert form med serratiserte fliker langs kanten. Sjeldne lange racemose-blomsterstander dannes i mai, de er sammensatt av lysegule eller rike gule blomster med årer i lilla farge. Frukten er en frø, der frø av lysebrun eller blekbrun farge er plassert i 2 rader.

Å plante ruccola for frøplanter

Hva tid å så

Arugula dyrkes fra frø, ved bruk av både frøplante og ikke-frøplante metoder. I forstedene og i regioner med et varmere og mildere klima, blir såing av frø utført direkte i åpen jord i april. I områder der det er ganske kjølig om våren, anbefales det å dyrke en slik avling gjennom frøplanter, mens såing av frø blir utført i begynnelsen av mars.

såing

Du kan fylle frøbeholderne med jord fra området der ruccolaen skal dyrkes. Men husk at før såing må jorden desinfiseres, for dette blir den sølt med nykokt vann eller antent i en ovn. For å fylle beholderne, hvis ønskelig, kan du også bruke den kjøpte ferdige jordblandingen til grønnsaksplanter. Når det gjenstår 2-3 timer før såing, helles frøet med en rosa oppløsning av kaliumpermanganat. Dybden på den valgte boksen eller beholderen må være minst 10 centimeter, den er fylt med forberedt jord, som er for fuktet. Jevn overflaten og fordel frøene jevnt på den, og hold en avstand mellom dem fra 15 til 20 mm. De strøes på toppen med et centimeter lag sand, hvoretter avlingene overføres til et godt opplyst sted, mens du ikke trenger å dekke dem ovenfra.

Frøplantepleie

Under gunstige forhold vises frøplanter i minnelighet og bare 3-5 dager etter såing. Det er veldig enkelt å ta vare på frøplantene, for dette vannes det systematisk rikelig og jordoverflaten nær buskene løsnes. Plukken utføres etter at to sanne bladplater er dannet i plantene. For å gjøre dette blir de plantet i 2 deler i torvpotter, eller så kan frøplantene bli transplantert i en større kasse, mens avstanden mellom dem skal være fra 10 til 15 centimeter, med en radavstand fra 25 til 30 centimeter. Erfarne gartnere sier at takket være en så romslig beplantning vil løvet i voksne busker ha en rik karakteristisk lukt og smak.

Dyrker ruccola i vinduskarmen

For at du skal ha sunne friske greener om vinteren, kan ruccola dyrkes innendørs. For såing av frø brukes en jordblanding av en nøytral eller svakt alkalisk reaksjon; for tilberedningen er det nødvendig å kombinere humus, sodjord og sand (2: 2: 1). Før du begynner såingen, desinfiseres jordblandingen, for dette blir den sølt med nykokt vann eller plassert i en ovn for kalsinering.

For såing av ruccola kan du bruke containere eller bokser, men hvis du planter den i en gryte, vil den ikke bare glede deg med friske urter, men vil også dekorere ethvert rom. Ta en beholder, nederst der det er hull for drenering, på bunnen ligger et lag med småstein, biter av murstein eller utvidet leire 20-30 mm tykt. Deretter fylles beholderen med en fuktet jordblanding, overflaten blir jevnet og lett komprimert, hvoretter frøene blir sådd (akkurat som ved såing av frøplanter).

vanning

Når du dyrker ruccola i romforhold, må den systematisk og ofte vannes (en gang annenhver dag), siden jordblandingen i beholderen skal være litt fuktig hele tiden. Buskene bør også fuktes regelmessig med rent vann fra en sprayflaske. Og husk at hvis ruccola føles som mangel på vann, vil smaken på løvet bli bitter.

tynning

Overflaten på underlaget nær buskene må systematisk løsnes.Etter at det har gått 7-10 dager siden frøplantene dukker opp, vil det være nødvendig å tynne dem ut, mens du trekker ut alle de svake og de laveste plantene, kan du lage en deilig salat av dem. Temperaturen der sennepsgraset vokser og utvikler seg best i vinduskarmen er omtrent 18 grader.

Gjødsel

Hvis buskene vokser i en næringsrik jordblanding, kan de ikke mates. Men noen gartnere hevder at de fortsatt trenger å bli matet med nitrogengjødsel. For å tilberede næringsblandingen, ta 10 gram fermentert mullein eller hønsedråper og fortynn med vann 10-15 ganger. Den resulterende blandingen kombineres med 10 liter vann og alt blandes grundig. Siden modningsperioden for avlingen er kort, anbefales det ikke å mate den med mineralgjødsel eller husdyrgjødsel, fordi giftstoffer kan samle seg i løvet.

Dyrking av ruccola utendørs

Landing i åpen terreng

Arugula-frøplanter plantes i åpen jord i april etter at luften varmer opp til 9-10 grader. Et godt opplyst åpent område for dyrking er ikke egnet, så vel som et skyggefullt område. Et område er ideelt for å plante det, som er godt opplyst til middag, og deretter er i delvis skygge til omtrent klokken 16.

Det beste av alt er at en slik kultur vil vokse på nøytral eller svakt alkalisk jord. Gode ​​forgjengere for henne er tomater, poteter, gulrøtter, samt gresskar og belgfrukter. Og i de områdene der representanter for kålfamilien ble dyrket før ruccola, nemlig forskjellige typer kål, reddik, reddik, rutabagas, pepperrot, kålrot og daikon, bør ruccola ikke dyrkes i minst tre år. Når du dyrker frøplanter i torvpotter, plantes de i jorden direkte i dem. Og hvis en boks, et eget glass eller beholder ble valgt for planting, blir planten trukket forsiktig ut av dem sammen med en stor jordklump. Når du planter frøplanter, holder de seg til en ordning på 10x30 centimeter. Ikke glem å fukte de tilberedte gropene før du planter. Og når plantene er plantet, må de vannes godt.

Arugula er en frostbestandig plante, og den er ikke redd for frost ned til minus 7 grader. Imidlertid, hvis det forventes en sterkere frost, bør sengen dekkes over natten med en film som fjernes om morgenen. I stedet for en film, kan hver plante dekkes med en kuttet plastflaske.

Grunnleggende regler for omsorg

Arugula dyrkes i det åpne feltet på omtrent samme måte som en salat. For å gjøre dette, er hun utstyrt med rettidig vanning, luke, samt løsne jordoverflaten i gangene og rundt buskene. Hvis plantene er for tette, må de tynnes ut, ellers blir den karakteristiske lukten og smaken på løvet mindre uttalt. Det må huskes at i sommermånedene, i løpet av en langvarig tørr, sultry periode, kan buskene begynne å blomstre, og dette har en ekstremt negativ effekt på smaken av løvet.

Hvordan vanne

Hovedregelen for vellykket dyrking av sennepsgras på stedet er fuktig og løs jord. I denne forbindelse bør buskene vannes regelmessig, ofte og rikelig. Dessuten blir spesiell oppmerksomhet rettet mot løsgjøring, som utføres hver gang etter regnet har gått eller sengen er vannet, samtidig som luke blir utført. I løpet av en lengre varm tørr periode økes vanningsfrekvensen, og området fuktes hver dag. Rucola kan vannes ved å strø, eller det legges en slange over jordoverflaten og gangene helles godt med rikelig med vann.

høsting

Du kan rive av løv for mat etter at høyden har nådd 10 centimeter. Hvis den vokser ut, vil den bli grov og miste smaken. Fra utseendet til frøplanter til den første høsten, tar det tre til fem uker.

Toppdressing

Det er ikke nødvendig å mate kulturen.For å øke næringsverdien på jorda, anbefales det imidlertid å kappe det flere ganger per sesong med et tynt lag med humus eller gammel torv.

Hva kan dyrkes etter ruccola

Nesten hver gartner eller gartner prøver å overholde reglene for vekstrotasjon, som er veldig viktig for å opprettholde avlingens helse. Derfor bør du vite at ruccola er en god forløper for gresskar og belgfrukter, samt poteter og gulrøtter. Men kryssere kan ikke dyrkes i dette området i minst tre år, siden de har vanlige sykdommer og skadedyr med ruccola.

Skadedyr og sykdommer i ruccola

Sykdommer

Hvis ruccola er påvirket av peronosporose (dunmugg), dannes flekker av brun farge på bladplatene. Hvis busken treffer Fusarium, vil løvet bli gult, mens det vaskulære systemet blir brunt eller svart. Sykte busker hos voksne kan ikke lenger kureres, så de blir gravd opp og brent, og et annet sted er valgt for å plante en ny ruccola, mens jorda på den er forberedt med spesiell forsiktighet. For å forhindre disse sykdommene er det nødvendig å overholde reglene for avlingsrotasjon og umiddelbart fjerne ugras fra stedet.

Skadelige insekter

Når den dyrkes i åpen jord, kan kålmølen sette seg på buskene, men korsflommen er den største faren for kulturen, som for alle medlemmer av kålfamilien. Begge disse skadedyrene gnager hull i løvet.

For å forhindre utseendet til en loppe i en hage med ruccola umiddelbart etter at frøplantene er plantet på stedet, er den dekket med et ikke-vevet materiale (for eksempel agrospan). Du kan også strø planten på toppen med malt rød pepper, tobakksstøv eller treaska. For å bli kvitt kålmot anbefales det å spraye buskene med en infusjon av malurt, og også topper av en tomat eller potet. For forebyggende formål må det graves opp under forberedelsen av stedet for beplantning.

Typer og varianter av ruccola

Blant alle ruder av ruccola er det både ettårige og biennaler. Når en to år gammel art dyrkes, overvintrer roten godt i bakken, og med begynnelsen av våren vokser det saftige greener i den. Den mest populære er en så toårig som arugula Solitaire: denne sorten er midt i sesongen, busken når en høyde på omtrent 20 centimeter, den gjennomsnittlige størrelsen på de dissekerte lyreformede bladplatene langs kanten har kutt, de har en nøttesenneps smak. Modningsperioden for denne sorten er fra 35 til 45 dager.

De mest populære årlige variantene inkluderer følgende:

1. Dikovina... Høyden på busken i en slik midtsesongsortiment er omtrent 20 centimeter, løvet har en lyreform. Modningsperioden for denne sorten er fra 22 til 25 dager.
2. Arrows of Cupid... I denne variasjonen av middels modning kan høyden på buskene variere fra 0,2 til 0,3 m. Bladverket er smalt og langt, og blomstene er gulaktige. Modningsperioden er fra 35 til 38 dager.
3. Olivette... En tidlig moden variant med busker som er 15 til 20 centimeter høye. Smaken av saftig løv er nøttesennep, den inneholder en stor mengde vitaminer, karoten og essensielle oljer. Sorten modnes om 20-25 dager.
4. Rakett... Høyden på buskene i denne tidlige sorten er fra 15 til 20 centimeter. De mørkegrønne nedsikrede bladplatene har en sennepsnøttsmak. Modningsperioden er fra 20 til 25 dager.
5. Poker... Denne tidlige modne sorten har busker som er omtrent 20 centimeter høye. Store bladplater kjennetegnes av en litt søt sennepssmak, blomsterens farge er lys krem. Modningsperioden er 22-28 dager.
6. Victoria... Frodige lave busker har en diett smaken løvverk som inneholder en stor mengde vitaminer. Modningens varighet - 20-25 dager.
7. Spartacus... Høyden på buskene i denne tidlig modne kostholdsorten er omtrent 22 centimeter.Det krydret løvet inneholder mye essensielle oljer og vitaminer. Modning av sorten varer fra 20 til 25 dager.

Fortsatt populære varianter av ruccola er: Sicilia, Corsica, Euphoria, Taganskaya Semko og Rococo.

Arugula egenskaper: skade og fordel

Medisinske egenskaper ved ruccola

Healere har brukt ruccolaolje i lang tid i behandlingen av koker, forstuinger, blåmerker og hodepine. I dag er denne kulturen mye brukt for å ta vare på problemhud, til behandling av dermatitt, samt for å bleke fregner og fjerne aldersflekker. Denne planten inneholder A-vitamin (betakaroten), B-vitaminer, vitamin C, K og E, samt sink, selen, magnesium, mangan, kobber, fosfor, natrium og jern. På grunn av sin biologiske aktivitet har en slik plante en gunstig effekt på fordøyelsesprosessene og fordøyelseskanalets arbeid. Det øker mengden hemoglobin i blodet, og senker sukkernivået, kjemper mot sykdomsfremkallende bakterier og virus, har en gunstig effekt på immunitet og deltar i reguleringen av vann-salt metabolisme. Siden det inneholder K-vitamin, som øker blodproppene og akselererer sårheling, anbefales det for de som har venøs sykdom eller høyt blodtrykk.

Arugula har en vanndrivende, laktogen og slimløsende effekt. Amerikanske spesialister bruker det med suksess i behandlingen av gastritt og magesår, da det hjelper til med å beskytte og styrke mageveggene. Det er også en kostholdsmat fordi den inneholder mye fiber. For personer som følger et strengt kosthold, anbefaler eksperter å inkludere ruccola i deres daglige kosthold, ettersom det hjelper til å opprettholde ytelse og energi gjennom dagen. En annen god ting med sennepsgras er at det inneholder veldig få kalorier, for eksempel er det bare 25 kilokalorier per 100 gram produkt. Sennepsoljen i ruccola er med på å styrke håret, forbedre strukturen og forhindre håravfall.

Kontra

Siden ruccola inneholder en stor mengde fytoncider, kan det forårsake allergiske reaksjoner. I denne forbindelse, hvis du ikke tåler reddiker eller kålrot, er det bedre å ikke spise sennepsgras. Unngå å spise for mye ruccola for personer med galledysskinesi, nyresykdom, kolitt, sur gastritt, eller under graviditet og amming. Det vil heller ikke være til stor nytte for de som lider av autoimmun sykdom eller urinsyregikt. Hvis du ikke har åpenbare kontraindikasjoner for å spise ruccola, må du sørge for at den ble dyrket i et økologisk trygt område der jorden ikke inneholder en stor mengde tungmetallsalter før du lager en salat.

Ivan te (fireweed) Bøy på fjær Rosemary merian Koriander (koriander) gurkemeie fenikkel brønnkarse oregano