Bete

Rødbeter (Beta) er representert av årlige, toårige og flerårige urteaktige planter, som er medlemmer av Amaranth-familien. Men mer nylig ble en slik kultur regnet med Marevye-familien. I Hviterussland kalles denne planten bille, og i Ukraina - bille. I denne slekten er hovedrepresentanten vanlig rødbete, den har 3 varianter, nemlig: rødbeter, bords rødbeter og sukkerroer. En slik vegetabilsk plante vokser på nesten alle kontinenter bortsett fra Antarktis. Den ville rødbeteren, som regnes som avkommet til dyrkede arter, ble brukt som mat og som medisinplante i det gamle Babylon. Av største interesse er det faktum at det først ble spist bare løv, mens rotvekster bare ble brukt til medisinske formål. I det gamle Hellas ble rødbeter ofret til Apollo som en av de mest verdifulle plantene. Først i begynnelsen av vår tidsalder ble kultiverte former for rotbeter utviklet, mens de i Kievan Rus begynte å vokse på 1100-tallet. På 1500-tallet ble fôrroer utviklet i Tyskland. Og de begynte å avle sukkerroer i 1747, etter at det ble kjent at røttene deres inneholder det samme sukkeret som stokk. I dag er sukker fra rødbeter mye mer populært enn rørsukker i de fleste land. Samtidig anses vanlig bete (Beta vulgaris) som en verdifull jordbruksavling rik på kalium, folsyre og antioksidanter som er nødvendige for menneskekroppen.

Kort beskrivelse av dyrking

1. såing... Frø sås direkte i åpen jord før vinter eller vår, etter at luften utenfor varmer opp til minst 8-10 grader. Tidlige varianter av rødbeter dyrkes gjennom frøplanter, mens såing utføres i april, og planting av planter i åpen jord etter 12 uker (i første halvdel av mai).
2. Belysning... Nettstedet må være godt opplyst.
3. priming... Den vokser best på loam, torv, middels loamy chernozem, mens jorda skal være svakt alkalisk eller nøytral. Det dyrkes ikke rødbeter i området der kompost eller fersk husdyrgjødsel ble introdusert i jorden.
4. forgjengere... Anbefalt: korn og belgfrukter, auberginer, agurker, tomater, løk, paprika. Dårlig: gulrøtter, rødbeter, avskjær, poteter, alle typer kål og andre kryssningsvekster.
5. Hvordan vanne... Vanning skal være systematisk 3 eller 4 ganger per sesong, dette gjøres først etter at jordjorda har tørket grundig ut, mens den i tørr periode skal være rikelig. Det er best å bruke overrisling. Ved vanning bør 2-3 bøtter med vann brukes til 1 kvadratmeter hageseng. Når 20 dager er igjen før høsting, slutter buskene å vanne.
6. Gjødsel... Når rødbetene tynnes ut for første gang, må de fôres, for dette bruker de en løsning av mullein (1: 8) eller fugleskitt (1:12), mens det tas 1,2 liter næringsblanding per 1 kvadratmeter av tomten. Etter at toppene på buskene lukkes, skal treaske fordeles over overflaten på stedet, det tas 1 fullt glass per 1,5 kvadratmeter av hagen, da må den vannes.
7. reproduksjon... Generativ (frø) måte.
8. Skadelige insekter... Gruvfluer og rødbetfluer, bladlus, øser, loppebiller og rødbetfluer.
9. Sykdommer... Rød råte (eller filtsykdom), fusarium (eller brun råte), rotorm, peronosporose, cercospora, phomosis.

Funksjoner av rødbeter

Roten til rødbetene, kalt rotgrønnsaken, er veldig tykk, saftig og kjøttfull. I de fleste av variantene er ikke rotavlingen nedsenket helt i bakken under vekst, men stikker litt over overflaten på stedet. I løpet av det første året med vekst observeres utviklingen av bare en rosett, bestående av nakne store basale lange petiolatbladplater, de har en ovoid form, og en rotavling vokser også. I noen tilfeller, på slutten av det første året, men som regel skjer dette i det andre året, vokser en høyt forgrenet oppreist stamme, som har en fasettert form, fra midten av utløpet, høyden kan variere fra 50 til 100 centimeter. På den er det små, nesten rolige, vekselvis anordnede bladplater, i deres aksiler vokser små, stille, blomster av en lys farge i bunter, de er en del av komplekse piggformede blomsterstander. Frukten er et komprimert enkeltfrø.

Denne planten har ulike gunstige egenskaper, som er assosiert med det faktum at sammensetningen av rotvektene inneholder jern, organiske syrer og fiber. På grunn av dette brukes rødbeter ofte til behandling av nyrestein, skjørbuk, hypertensjon, diabetes mellitus og andre sykdommer. Fersk juice fra denne kulturen har den største helbredende effekten.

Dyrker rødbeter fra frø

såing

Rødbeter dyrkes i åpen jord, og dette kan gjøres både gjennom frøplanter og ved en ikke-frøplantemetode. Denne planten er frostbestandig, den blir sådd i åpen jord ikke tidligere enn at luften varmer opp til 6-8 grader, men buskene begynner å utvikle seg fullstendig etter at utetemperaturen stiger over 16 grader. Det må også huskes at hvis frøplantene faller under frost, så vil de slutte å vokse rotavlingen, mens buskene begynner å skyte.

For at spirene skal vises så snart som mulig, trenger frøene å bløtlegges, for dette senkes de i kaldt vann i 24 timer eller i lunkent vann i 30 minutter (35 grader). Frøene skal gravlegges 20-30 mm i jorden, mens radavstanden avhenger av sorten og kan være 7 centimeter hvis du trenger små røtter for bevaring, og 30–35 centimeter - når du dyrker store rødbeter. I det første tilfellet bør avstanden mellom buskene på rad være 50–60 mm, mens i det andre - omtrent 100 mm.

Siden de fleste varianter har 2-3 frø samlet i frøplanter, blir frøplantene vist i klynger, og det er grunnen til at de trenger å tynnes ut i et tidlig utviklingsstadium, de gjør dette under dannelsen av det første paret av ekte bladplater.Ved tynning mellom buskene må det være en avstand på 30 til 40 mm. Overskuddsplanter kan om nødvendig bli transplantert til et annet sted, siden de roter ekstremt raskt på dette utviklingsstadiet. Tynning og lukking utføres på samme tid, deretter er overflaten på sengen dekket med et lag med fin organisk mulch, for eksempel kan sagflis brukes. Andre gang vil det være nødvendig å tynne ut frøplantene etter at de har 2 par ekte bladplater, mens rotavlingen skal nå 15 mm i diameter. Etter den andre tynningen, bør avstanden mellom plantene være fra 60 til 100 mm. Du må tynne og luke rødbeter etter regn eller vanning.

Dyrker rødplanter

Bare tidlige varianter av rødbeter dyrkes gjennom frøplanter, som inneholder en stor mengde karoten og C-vitamin, samt kalsiumsalter, fosfor, betanin, jern og andre biologisk aktive stoffer. Unge rødbeter er like verdifulle som tidlige grønnsaker som salat, reddiker og grønn løk. Erfarne gartnere anbefaler å velge disse variantene for dyrking av frøplanter som er motstandsdyktige mot blomstring: K-249, Polar flat, Cold resistent 19.

Såing av frø til frøplanter utføres 20 dager før transplantasjon av frøplanter i åpen jord. Før såing må de være forberedt. For å desinfisere frøene blir de dynket i en svak løsning av kaliummangan. Deretter blir frøet plassert i et fuktig miljø i to eller tre dager slik at spirer vises. Frøplanteboksen er fylt med lett fuktig jordblanding, som blir sølt med Fitosporin-løsning på forhånd, noe som vil redde frøplantene fra det svarte benet. Frøene er jevnt fordelt over overflaten på underlaget, og dekkes deretter med et tynt lag av den samme jordblandingen. Deretter fjernes boksen til drivhuset.

Slike frøplanter må ivaretas på samme måte som alle andre. Underlaget skal være konstant litt fuktig, temperaturen skal være uendret, mens frøplantene skal ventileres hver dag.

Slik dykker du frøplanter

Det er nødvendig å dykke spirene på samme måte, samtidig og med samme intervall som under tynning av frøplanter når de dyrkes i åpen jord (se over). Plukken utføres bare en gang. Imidlertid, hvis såing av frø ikke utføres i en felles kasse, men i individuelle kopper, vil det være mulig å gjøre uten å plukke, mens plantene plantes i åpen jord direkte i containere.

Å plante rødbeter i åpen mark

Hva tid å plante

Rødbeter blir plantet i åpen jord i midten av mai, mens frøplantene skal ha fra 4 til 5 ekte bladplater. Men det må huskes at plantingen av frøplanter bare kan utføres når jorden varmes godt opp, mens temperaturen i en dybde på 80-100 mm skal være lik 8-10 grader. Derfor må et sted som er egnet for dyrking av denne avlingen, nødvendigvis være solrik.

Jorden

Før du begynner å så, bør du velge et passende sted og forberede jorda. Det beste av alt er at en slik kultur vokser på næringsrik løs jord, for eksempel medium loamy chernozems, torvmark, som skal være nøytral eller svakt alkalisk pH fra 5 til 8. Hvis jorda er for alkalisk eller sur, begynner plantene å gjøre vondt. En tomt i jorden hvor det ble brukt kompost eller fersk husdyrgjødsel, kan bare brukes til dyrking av rødbeter etter minst tre år. Gode ​​forgjengere for denne avlingen er: løk, tomater, agurker, korn, auberginer, paprika og belgfrukter. En slik plante skal ikke dyrkes på et område der det hadde vokst ut paprika, gulrøtter, alle typer rødbeter, poteter, raps og eventuell kål.

På begynnelsen av våren, under graving av jorden, bør det tilsettes fra 15 til 20 gram ammoniumnitrat, fra 30 til 40 gram superfosfat, fra 20 til 30 gram svovelsyre-ammonium og fra 10 til 15 gram kaliumklorid per 1 kvadratmeter av stedet. ...Hvis jorda er sur, er det under graving nødvendig å tilsette 0,5-1 kg myk per 1 kvadratmeter av tomten, mens 2-3 kilo humus blir introdusert i den dårlige jorda.

Plantingsregler i åpen jord

Størrelsen på rotavlingen avhenger direkte av tettheten til avlingene: jo mindre avstanden mellom plantene er, desto mindre stor blir rotveksten. Imidlertid må det tas i betraktning at mellomstore røtter er mye smakligere enn store, dessuten inneholder sistnevnte mye mer nitrater, og de er også upraktiske å bruke. For at rotgrønnsakene skal være søte og saftige, plantes frøplantene på en overskyet dag, mens avstanden mellom plantene skal være fra 40 til 50 mm, og avstanden mellom radene skal være omtrent 25 centimeter. I transplanterte planter må deres sentrale rot forkortes med 1/3 del. Når frøplantene blir transplantert i åpen jord, slik at de tar rot så raskt som mulig, må de kastes med en humatløsning, mens de først trenger beskyttelse mot direkte sollys, for dette bruker de et ikke-vevet materiale som trekkes over buer som er installert langs hele sengelengden. Når røttene til de aksepterte og modne frøplantene når 15 mm i diameter, vil de trenge tynning, mens avstanden mellom buskene skal være fra 8 til 10 centimeter. Og i juli, etter at løvet på rødbeter nesten har lukket seg, må huslyet fjernes, mens overflaten på stedet er dekket med et lag med mulch, noe som vil redusere antall luke og vanning.

Vintersåing

Såing av rødbeter før vinteren gjennomføres de siste dagene av oktober eller den første - i november. Området må graves opp på forhånd og nødvendige gjødsel legges til det, deretter lages spor på det, avstanden mellom disse skal være fra 15 til 20 centimeter, frø blir sådd i dem med en hastighet på 2 til 3 gram per 1 kvadratmeter. Såing i åpen mark kan også utføres på samme måte som beskrevet ovenfor. Det er nødvendig å utdype frøene i jorden med 30-40 mm. Ved såing om vinteren må hagesengen strøs med et lag mulch (torv eller humus).

Rødbete

Unge rødbeter skal lukkes, vannes og løsnes mellom radene på en riktig måte. For å redusere antallet slike prosedyrer betydelig, er nettstedet dekket med et lag med mulch.

Det er nødvendig å løsne jordoverflaten mellom radene til en dybde på 40 til 60 mm, dette vil ødelegge jordskorpen, noe som gjør det vanskelig å lufte røttene. Skorpen er spesielt skadelig for plantene under utviklingen av de første 2 par ekte bladplater, siden på dette stadiet av betevekst observeres rotsmelt, noe som bidrar til veksthemming og tvinger planten til å vise svært høye krav til vekstforhold.

Behandling

Ugress kan drukne rødbeter mens de fortsatt er veldig små. Faktum er at før utseendet til 4 eller 5 av en ekte bladplate, vokser buskene ekstremt sakte. Før frøplantene dukker opp, kan du bekjempe ugresset ved å behandle området med traktorparafin, mens det tas 35 til 50 mg per 1 kvadratmeter av området. Og etter at plantene har 2 eller 3 par ekte bladplater, blir området behandlet fra ugress med en løsning av natriumnitrat. Etter at plantene får styrke, klarer ikke ugraset å skade dem.

Hvordan vanne

Denne avlingen tåler normalt en ikke så veldig lang tørke, men for at høsten skal være rik og røttene av høy kvalitet, må området vannes systematisk, spesielt i den varme tørre perioden. Vanning utføres etter at jordsmonnet har tørket godt. Det er best å utføre denne prosedyren om kvelden, og sprinkling er godt egnet for dette, ettersom løvet i dette tilfellet vaskes og friskes opp.Hvis sengen ikke er kledd, er det en dag etter vanning nødvendig å løsne jordoverflaten mellom radene til en dybde på omtrent 40 mm. For å gjøre rødbetene mer sukkerholdige, tilsett 1 ss til 10 liter vann beregnet på vanning. l. bordsalt.

Hvis du vanner området for ofte og sterkt, kan dette også skade rødbeter, siden stillestående vann kan forårsake utvikling av soppsykdommer. I gjennomsnitt i løpet av sesongen vil en slik avling måtte vannes 3 eller 4 ganger, mens det tas 20-30 liter vann per 1 kvadratmeter av tomten. Når det er 15 til 20 dager igjen før høsting, må vanningen stoppes, på grunn av dette vil sukkerinnholdet i rotveksten øke, og de vil også lagres mye bedre.

Toppdressing av rødbeter

Det anbefales å bruke organisk gjødsel for å mate en slik avling. Hvis du bruker mineralgjødsel, kan røttene sprekke og tomrom vil vises i dem.

Etter at de unge plantene er tynnet ut for første gang, vil de trenge nitrogenholdig gjødsel, for dette kan du bruke en løsning av mullein (1: 8) eller fugleskitt (1:12), mens det tas 1,2 liter næringsblanding per 1 kvadratmeter av tomten ... Det er best å lage spor, mens det er nødvendig å trekke seg tilbake fra frøplantene ca 50 mm, og allerede er næringsløsningen helt i dem. Etter at toppene har lukket seg i hagen, må plantene fôres med kaliumgjødsel, for eksempel kan du ta treaska (for 1,5 kvadratmeter av en tomt på 1 ss.), Deretter må tomten vannes.

Denne kulturen kan også mates på løvverk, mens denne metoden har en rekke fordeler:

• ved rotfôring blir næringsstoffene absorbert saktere enn når gjødsel sprøytes på løvoverflaten;
• næringsstoffer blir absorbert mye bedre, siden når de kommer ned i bakken, kan noen av dem skaffe seg en form som er utilgjengelig for planter;
• Det anbefales å mate rødbeter på løv bare når det ikke lenger er mulig å tilsette næringsstoffer i jorden uten å skade rotvekster;
• når man fôrer på løv er fordelingen av næringsstoffer jevnere, på grunn av dette er det ingen ansamling av stoffer, og risikoen for overdosering reduseres også.

Slik at denne kulturen ikke føler mangel på bor, molybden og kobber, brukes slike stoffer til bladfôring. Rødbeter blir også sprayet over løvet med melk av kalk (0,2 kg kalk per 10 liter vann), det mater rotvekster med et så viktig element som kalium. Bladverket blir også behandlet med en saltoppløsning (60 gram salt tas for 1 bøtte vann, som ikke skal jodiseres), det er i stand til å mette røttene med natrium, og gir også plantene beskyttelse mot sommerfluer eller hvite sommerfugler.

Sykdommer og skadedyr av rødbeter

Sykdommer med bilder og navn

Rødbeter kan bli syke av cercosporosis, rotorm, phomosis, peronosporosis og råte. For å forstå hva slags sykdom som rammet rødbeter, må du vite dens viktigste tegn.

Fomoz

Oftest forekommer utvikling av phomosis på grunn av mangel på bor i jorden, og det er derfor det er veldig viktig å rettidig mate denne kulturen med mikroelementer. Hvis planten er påvirket av denne soppsykdommen, vises konsentriske flekker av blek gul eller brun farge på rosettens nedre bladplater, og det dannes svarte prikker på overflaten. Over tid utvikler tørr råte i hjertet, i den indre delen av roten blir vevene mørkebrune. Phomosis utvikler seg aktivt på grunn av tåker, hyppige langvarige regner og høy luftfuktighet. Så snart de første tegnene på phomosis er funnet, må plantene mates med rotmetoden så snart som mulig (3 gram per 1 kvadratmeter hage), deretter sprayes buskene over løvet med en løsning av borsyre (for 1 bøtte vann ½ ts).Neste år må borsyre tilsettes jorden (3 gram per 1 kvadratmeter).

Cercosporosis

En sykdom som spotting (cercospora) bidrar til ødeleggelse av 70 prosent av hele avlingen til denne avlingen, mens løvet blir påvirket i buskene, som et resultat av at den dør, og på grunn av dette forringes holdekvaliteten og kvaliteten på rotvekster.

Hvis det er små flekker med lys farge med en lyserød kant på fronten av løvet, mens det er en gråaktig blomst på den skumle overflaten, må du legge til kaliumklorid i jorden. For å forhindre frø, vil det være nødvendig å preparere pre-såing, for dette bruker stoffet Agat-25, mens du strengt tatt må følge instruksjonene, og før direkte planting, må stedet behandles med et soppdrepende middel.

peronosporosis

Downy mugg (dunmugg) - denne sykdommen er ikke mindre farlig for rødbeter enn enkel pulveraktig mugg. En fiolett-grå blomst vises på den seamy overflaten av løvet av den berørte planten, deretter ruller bladplatene nedover, hvoretter de blekner, tørker ut, og deres smuldring begynner i tørt vær eller forfall i regnvær. Samtidig er høstede røtter kjent for dårlig holdekvalitet, de råtner raskt. For å forhindre såing, før såing, er det nødvendig å suge til seg Aprons løsning, og før dannelsen av rotvekster begynner, sprayes buskene med et soppdrepende preparat.

Corneed

En slik smittsom sykdom som roteter påvirker unge frøplanter, stilkene blir svarte, tynningen observeres, og som et resultat dør plantene. Oftest observeres nederlaget for rødbeter på tung jord, og mest aktivt utvikler en slik sykdom seg på grunn av mangel på lufting av røttene, siden det dannes en overdreven tett skorpe på jordoverflaten, og dette skyldes også den meget høye surheten. For profylakse, om høsten er jorda kalk, og om våren blir en løsning av boraks introdusert i den, og når frøplantene dukker opp, er overflaten av bedet dekket med et lag mulch (torv eller humus).

Fusarium

Nederlaget for denne kulturen med Fusarium-råte skjer i de første sommerukene, og brun - midt på sommeren. Planter som ble svekket av tørke og varme eller skadet under løsgjøring er berørt av en slik sykdom. I syke busker visner de nedre bladplatene og petiolene ved basen blir svarte. Rotvekster sprekker, mens det vises et hvitt stoff i sprekkene.

Brun råte utvikler seg på grunn av den store mengden nitrogen i jorden og høy luftfuktighet. En grå filtblomst vises på bladbladene, bladplatene og jordoverflaten. For å forhindre rødbetene anbefales det å mate løvet med en boroppløsning, kalk må tilsettes den sure jorda, og jordoverflaten mellom radene etter vanning bør løsnes dypt. De rotvekster som er påvirket av råte, er ikke egnet for langtidslagring, og de kan heller ikke bli liggende på stedet.

Følte sykdom

Filt sykdom (rød råtne) utgjør også en spesiell fare for rødbeter, det kan fortsatt påvirke gulrøtter og andre rotvekster. I busker som er berørt av en slik sykdom, vises mange brune flekker på overflaten av rotavlingen, mens de over tid selger, og i stedet for dem dannes skleroti av soppen. Denne sykdommen er farlig fordi sunne røtter kan smittes fra syke under lagring. Hvis grønnsaker som er påvirket av filtsykdom under høsting blir funnet, må de lagres separat. Erfarne gartnere anbefaler å bruke slike rotvekster for å forberede emner til borscht, for dette er de underlagt obligatorisk varmebehandling.

skadedyr

Oftest blir rødbeter skadet av slike insekter som: gruvearbeider eller rødbetsfluer, rødbladlus, skjold rødbeter, øser og lopper. For å forebygge er det nødvendig å fjerne ugress systematisk fra radene og radene, og om høsten utfører de en dyp graving av stedet.

Hvis bladlus har lagt seg på buskene, anbefales det å spraye dem med infusjon av løkskall, du kan også bruke Iskra Bio-middelet, men bare som en siste utvei. For å bli kvitt fluer kan du bruke Karbofos eller Spark. For å ødelegge loppen, må luftens del av busken pulveriseres med tobakksstøv, treaska, eller sprøyte det tidligere fuktede løvet med askeinfusjon tre ganger. Du kan bli kvitt vinter, hage, kålskop og øs-gamma ved å bruke bakteriemidler: en løsning av gomelin (0,5%) eller bitoxibacillin (1%).

Høsting og lagring av rødbeter

Hvis det dyrkes tidlige varianter av rødbeter, kan høstingen utføres allerede i juli, og da kan rotveksten nå opp til 5-14 centimeter i diameter. Men hva er den beste tiden å høste rødbeter som er ment å lagres om vinteren? Røsting av rødbeter begynner først etter at løvet blir gult og tørker opp. Som regel blir dette observert i de siste dagene av august eller de første dagene av september. Når dette skjer, vent i ytterligere 7 dager, og grave ut rotgrønnsakene, gjør det på en kjølig, fin dag. For å grave opp rotvekster, må du bruke en pitchfork, de gjør det veldig nøye, prøver å ikke skade dem. Så blir de trukket ut av bakken for hånd, restene av jorden blir fjernet fra overflaten. Toppene skal kuttes med en veldig skarp kniv, mens lengden på de gjenværende petiolene skal være 20 mm. Etter det må røttene spres ut i området der de skal tørke godt ut. Fjern deretter den gjenværende jorda fra rødbetene, hvoretter den skal sorteres, mens skadet, råttent, samt alle mistenkelige rotvekster skal kastes. Alle andre grønnsaker lagres i et godt ventilert tørt rom, mens de ikke skal utsettes for direkte sollys, vil de holde seg der i 7 dager til de til slutt tørker ut. Erfarne gartnere behandler rødbeter som ikke er egnet til lagring, og bruker dem til å tilberede dressinger til rødbeter og borscht.

For at rødbetene skal lagres godt om vinteren, for dette, bør luftfuktigheten i rommet ikke overstige 90 prosent, mens den optimale temperaturen er 0-2 grader. Hvis rommet er varmere, så er det raskt visne av rotvekster, de kan også bli syke eller råtne. Disse grønnsakene trenger også å gi god ventilasjon i rommet. Beholderne som grønnsakene er brettet i, kan ikke plasseres direkte på gulvet; for dette brukes et stativ, hvis høyde skal være omtrent 15 centimeter, takket være dette vil luften kunne avkjøle de nedre grønnsakene i boksen, siden de ikke skal tåke opp og overopphetes. Det anbefales å lagre rotgrønnsaker i trelliserte containere laget av tre eller plast, deretter plasseres de på et stativ, mens avstanden mellom veggen og beholderen skal være minst 10–20 centimeter. Før du legger grønnsaker i en beholder, må de pulveriseres med kritt.

Om mulig blir rødbeter lagt ut for lagring på toppen av potetene, i dette tilfellet vil ikke knollene bli våte, siden rødbeterne er i stand til å absorbere overflødig fuktighet, noe som igjen vil forhindre at det tørker ut. Når du legger rotavlinger til lagring, kan de også strøs med sand. Og du må også ta alle nødvendige tiltak for å beskytte kjelleren din mot gnagere.

Typer og varianter av rødbeter

I slekten er det 2 kultiverte og 11 ville typer rødbeter. Snikende rødbeter, storrotede rødbeter, kyst rødbeter, mellomliggende rødbeter, spredende rødbeter osv. Anses som ville arter. Biennale planter som vanlig rødbeter og bladbeter anses å være dyrkede arter.Over tid, takket være utvalg, dukket følgende varianter opp: sukkerroer, fôr og bords rødbeter (enten grønnsaker eller rød). Rødbetene er purpurrød, mørkerød eller burgunder, bladplatene er røde eller grønne med røde petioler. Rotgrønnsaken inneholder sukker, protein, organiske syrer, mineralsalter, vitamin C, B, PP, etc., samt fiber. Det er 3 varianter av rødbeter:

Vindifolia - Bladverket og bladene er grønne, de falmer ikke før rotens fulle modenhet, som har en langstrakt-konisk form. Ofte er rotavlingen forgrenet.

Rubifolia - Bladverket har en mørk rød eller rød farge. Formen på rotveksten er flatrund, rund eller langstrakt-konisk, kjøttet deres er rød-lilla. Denne sorten er ikke produktiv.

Atroruba - Massen og overflaten til rotveksten er mørkerød. Fargen på ung løvverk er mørkegrønn, petiolene er røde og venene er lilla-røde. Denne sorten har 4 varianter:

• Egyptiske rødbeter - rotveksten til en så tidlig moden variant er flatrund eller flat, den veier 0,2-0,5 kg, mørt kjøtt og hud i en mørkerød farge, ringene er lys purpur;
• Bordeaux-kultivar av middels modning - avrundede eller ovale røtter med en nesten ensartet mørkerød masse, mørkegrønne eller grønne bladplater har rosa-røde petioler;
• Eclipse-sorten er en relativt tidlig modningsvariant som har ovale eller avrundede røtter, de er malt i samme farge som den egyptiske sorten, men løvet og bladene i denne sorten har en blekere farge;
• kultivar Erfurt - slike sentmodne kultivarer er motstandsdyktige mot tørke, varigheten av vekstsesongen er 130–150 dager, formen på rotvekster kan være fusiform eller langstrakt-konisk, noen ganger med forgrening, de er ganske vanskelige å trekke ut fra jorda, men de inneholder en stor mengde sukker og tørre stoffer.

Vanligvis foretrekker gartnere å klassifisere denne avlingen i henhold til modningsperioden, og også i henhold til fargen og formen på røttene. Variantene som er mest populære vil bli beskrevet nedenfor.

Tidlige varianter

1. Vinaigrette Jelly... Sorten har utmerket holdekvalitet. Flat, stor frukt kan veie omtrent 0,5 kg, det knallrøde kjøttet er fast og veldig velsmakende.
2. Libero... Denne sorten har et høyt utbytte og utmerket holdekvalitet. Den runde og glatte rotgrønnsaken har en rød farge, vekten er omtrent 250 gram. Massen er veldig saftig og rød, og bleke ringer er nesten fraværende.
3. Incomparable А 463... Denne frostbestandige sorten er egnet for dyrking i Sibir. De flatede røttene er farget burgunderrød, vekten er omtrent 0,4 kg.

Middels modne varianter

1. Nosovskaya flat... Denne sorten er motstandsdyktig mot varme, skyting og har også utmerket holdekvalitet. De flatede røttene har en masse på omtrent 0,3 kg. Massen er rød, saftig og veldig fast.
2. Larka... Den nederlandske sorten har utmerket holdekvalitet, og det er også informasjon om at det hjelper til med å rense kroppen for radionuklider. Mørkerød avrundet rotvekst veier omtrent 0,3 kg, den faste røde massen er veldig saftig.
3. Den mørke kvinnen... Den flatete rotgrønnsaken har en mørkerød farge, den veier omtrent 500 g, det lilla-røde kjøttet er veldig saftig.
4. Svart kvinne... Denne høyytende sorten har langstrakte mørkerøde rotvekster som veier omtrent 0,5 kg. Det lilla-røde kjøttet er mørt og saftig. De brukes til sylting og ferskt forbruk.
5. Bohemia... Sorten er motstandsdyktig mot skyting, skadelige insekter, den har utmerket holdekvalitet, og frøplanter trenger ikke å tynnes ut. Burgunder tette røtter er runde i form og veier omtrent 0,5 kg. Massen er solid mørkerød farge.

Sent varianter

1. Renova... En slik høyavkastende variasjon mister ikke presentasjonen under lagring i 7 måneder. Glatte sylindrisk-ovale røtter har en mørkrosa farge, deres vekt er omtrent 0,35 kg. Det mørk lilla kjøttet er ganske fast.
2. En spire... Sorten kjennetegnes ved utbytte og utmerket smak. Runde rotgrønnsaker har en mør og saftig mørkerød masse. Frøplanter trenger ikke å tynnes ut.
3. Sylinder... Velholdt, høyavkastende variasjon som er resistent mot sykdom. Formen på rotvektene er oval-sylindrisk, de er omtrent 16 centimeter lange og veier opp til 0,25 kg. Den mørkerøde massen i massiv farge er veldig mør.
4. Ataman... Den frostbestandige sorten har god holdekvalitet. Sylindriske burgunderrøtter veier 0,2–0,3 kg og kan lett fjernes fra jorda. Den nesten ensartede massen er saftig og mør.

svensken Reddik Reddik Gulrot neper poteter daikon Pastinakk Turnips